四川省遂寧市開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查

近日，由四川省遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)肖利國(guó)帶隊(duì)，遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室組成聯(lián)合檢查組，深入各縣（區(qū)）、市直各園區(qū)，開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查組采取隨機(jī)抽查的方式，以學(xué)校食堂、學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)生集體用餐配送企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送企業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證、食品安全制度建立及落實(shí)、食品原材料采購索證索票、經(jīng)營(yíng)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理及個(gè)人衛(wèi)生、食品添加劑使用、食品留樣、餐廚剩余物處置等情況；學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)店的食品經(jīng)營(yíng)許可、健康證件、是否經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、三無食品、過期食品的行為進(jìn)行了全面檢查。

肖利國(guó)在專項(xiàng)檢查中指出，守護(hù)校園食品安全是學(xué)校當(dāng)前各項(xiàng)安全工作的重中之重，市場(chǎng)監(jiān)管、教育和體育等部門及學(xué)校要各負(fù)其責(zé)、各司其職，根據(jù)國(guó)家、省、市的部署和要求，扎實(shí)開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作，通過“三個(gè)落實(shí)”合力提升校園食品安全保障水平。

肖利國(guó)要求，主體責(zé)任落實(shí)。學(xué)校校長(zhǎng)和食堂管理經(jīng)營(yíng)者要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即著手整改到位，積極消除校園食品安全隱患。全面排查落實(shí)。各縣（區(qū)）、市直各園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門要主動(dòng)要作為，聯(lián)合當(dāng)?shù)亟腆w部門，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校開展拉網(wǎng)式排查，做到“全覆蓋，嚴(yán)檢查，零容忍，重實(shí)效”。

肖利國(guó)強(qiáng)調(diào)，智能監(jiān)管落實(shí)。要進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂互聯(lián)網(wǎng) “明廚亮灶”監(jiān)管，積極運(yùn)用智能監(jiān)管實(shí)現(xiàn)校園餐飲供應(yīng)全程信息化，食品供應(yīng)各環(huán)節(jié)可查可追溯，食品安全信息公開透明，形成完整可溯源的食品安全監(jiān)督體系，規(guī)范學(xué)校食品安全應(yīng)急事件處置工作，全方位保障校園食品安全。（袁方緒）