西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查乳品加工廠

為督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，西安市新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)利誠(chéng)工業(yè)園區(qū)乳制品加工廠進(jìn)行了檢查。

檢查人員對(duì)食品生產(chǎn)車間內(nèi)各生產(chǎn)線整體的衛(wèi)生狀況、操作布局、食品原料等進(jìn)行詳細(xì)檢查，隨后查看了化驗(yàn)室和原材料倉庫，規(guī)范化驗(yàn)室檢測(cè)流程和物品存放標(biāo)準(zhǔn)，檢查倉庫貨物存放和標(biāo)簽張貼是否規(guī)范。

檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間存在操作臺(tái)上消毒液擺放不合理的情況，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范。新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股李美君表示，利誠(chéng)工業(yè)園區(qū)總體情況不錯(cuò)，個(gè)別細(xì)小的環(huán)節(jié)還需企業(yè)方加強(qiáng)管理，細(xì)節(jié)問題讓企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)馬上整改，個(gè)別問題限期整改。

據(jù)了解，新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局業(yè)已形成從源頭到終端的全方位監(jiān)管體系，要求企業(yè)采購(gòu)原材料時(shí)，必須索取生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告和第三方檢測(cè)報(bào)告；生產(chǎn)過程中對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)工序、設(shè)備、包裝、儲(chǔ)存和原料、半成品、成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)進(jìn)行要求；把控交付和運(yùn)輸過程。真正做到從源頭到終端的安全監(jiān)管。

據(jù)了解，自今年四月份市局下發(fā)“衣食住行”專項(xiàng)整治工作之后，新城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)制定方案，按照方案細(xì)化措施，明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的四家乳制品企業(yè)，六家肉制品企業(yè)集中開展專項(xiàng)檢查。（周娟）