從食品安全到營養(yǎng)健康 餓了么公益在行動

中國營養(yǎng)學會專家賈梅給學生們上課

據(jù)了解，這是餓了么主辦的食品安全與營養(yǎng)公益活動?；顒友埖搅酥袊鵂I養(yǎng)學會教育培訓中心主任賈梅老師現(xiàn)場授課，先后在湖北省丹江口市龍山鎮(zhèn)彭家溝小學和恩施州巴東縣清太平鎮(zhèn)白沙坪小學開展食品安全與營養(yǎng)知識公益活動。彭家溝小學位于當?shù)仄h的水庫區(qū)，受資源、交通等瓶頸制約，教育環(huán)境相對滯后。而白沙坪小學所在的巴東縣是國家級貧困縣，留在鄉(xiāng)村教學點的孩子，大多數(shù)是留守兒童，有的來自單親家庭。這些學生都渴望能開闊知識視野，也更需要外界的溫暖和關愛，食品安全與營養(yǎng)對他們來說充滿了新奇。在這樣一個難得的課堂上，他們認真地聽賈梅老師以生動形象的語言，從食品標簽知識講解到中國居民膳食寶塔，從食品安全五要素到食源性疾病分類，積極熱情地回答問題。

求知若渴，這不僅是學生們的狀態(tài)，老師們同樣如此。在20日下午的座談會中，老師們不斷向賈梅老師和餓了么食品安全部專家苗虹老師提出食品安全與營養(yǎng)健康的相關問題，21日在巴東縣清太平鎮(zhèn)八字巖村彭家溝小學講課時，更有其他學校的后勤老師前來學習咨詢。彭家溝小學蔡明鏡老師說：“這次活動特別有意義，讓孩子們學會了如何辨別營養(yǎng)的食物，也讓我們學校的老師們意識到鄉(xiāng)村兒童的營養(yǎng)問題至關重要，我們要從生活的細小之處去關心孩子們的食品安全和營養(yǎng)健康問題。”正如課后學生所說的那樣，“我也能教爸爸媽媽哪些東西吃著更安全、更健康啦！”

苗虹老師也表示，這些山區(qū)學校教師們?nèi)钡木褪且粋€學習的機會，餓了么將會針對這些從他們的需求出發(fā)，更有針對性地調(diào)整和對接公益環(huán)節(jié)，力求切實可行地為山區(qū)師生們帶來更多食品安全與營養(yǎng)健康知識的學習機會。

餓了么食品安全部專家苗虹給學生們分發(fā)食品安全圖書

此次活動，餓了么還為學生們帶來了由中國兒童少年基金會“全國兒童食品安全守護行動”項目組捐贈的食品安全科普知識繪本和食品安全動手小知識盒子以及由國家食品安全風險評估中心捐贈的食源性疾病科普宣傳冊，共計200余份。在發(fā)放宣傳冊、繪本和知識盒子時，餓了么公益團隊提到，希望這些東西能夠讓師生們好好學習食品安全知識，學以致用。同時，餓了么還計劃聯(lián)合更多的社會組織，為老師們創(chuàng)造培訓的機會，讓老師們先學習食品安全與營養(yǎng)健康知識，然后再去教育和輻射更多的學生。彭家灣小學校長告訴記者，如果有機會，他也希望也能夠帶著周邊其他學校的老師共同學習培訓。以點帶面，更大范圍地幫助鄉(xiāng)村孩子們營養(yǎng)與食品安全意識，增強健康飲食、營養(yǎng)飲食的理念，這也是餓了么公益努力的方向。

此外，據(jù)餓了么公益團隊所說，他們還聯(lián)合全國食品安全守護行動項目組針對學生們的食品安全理念和飲食習慣進行了問卷調(diào)查，會根據(jù)問卷調(diào)查結果編制《偏遠山區(qū)兒童食品安全行為及飲食習慣調(diào)查報告》，針對調(diào)查結果將來有的放矢對教師和學生進行營養(yǎng)及食品安全科普活動。

“兒童是國家的明天和未來，尤其是偏遠山區(qū)的兒童，需要我們及社會的關愛，他們的營養(yǎng)和食品安全值得我們盡全力去守護?！别I了么食品安全部專家苗虹對記者說道，“公益事業(yè)是餓了么的重要社會責任。今后，餓了么會在保障兒童食品安全與營養(yǎng)健康及科普宣傳方面貢獻更多力量，為山區(qū)教師和孩子們提供更多的培訓和學習機會，為鄉(xiāng)村兒童食品安全與營養(yǎng)健康獻出一份綿薄之力，將公益行動踐行到底?！?/span>

兩天的公益之行不僅僅是一次簡單的活動。以這兩所學校為試點，餓了么將會以武裝鄉(xiāng)村老師的食品安全與營養(yǎng)健康知識為方式，建立鄉(xiāng)村教師與營養(yǎng)專家的聯(lián)系，培訓、分享、傳播，以保障鄉(xiāng)村兒童食品安全與營養(yǎng)健康為最終目的繼續(xù)行動。