中國食品安全網(wǎng)訊（黃碧峰）為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺和入網(wǎng)經(jīng)營者的主體責(zé)任，廣東省河源市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展平臺外賣食品安全專項監(jiān)督檢查。今年以來，轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營環(huán)境持續(xù)凈化，監(jiān)管工作取得了顯著成效。
一、 強化排查，精準(zhǔn)發(fā)力，監(jiān)管全覆蓋
本次行動堅持“線上巡查+線下核查”雙軌監(jiān)管，線上運用技術(shù)手段對入網(wǎng)商戶進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)測，重點核查商戶資質(zhì)公示與實際經(jīng)營情況；線下采取“雙隨機(jī)、一公開”方式開展實地檢查，每個縣隨機(jī)抽取10家外賣經(jīng)營者開展線下檢查，主要對平臺公示信息真實性、場所環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康、食品原料采購與儲存、加工制作與配送過程等重點環(huán)節(jié)開展全面檢查。今年以來，累計完成線下檢查1601家次，實地抽查覆蓋率達(dá)34.25%；開展線上監(jiān)測375家次，實現(xiàn)對突出問題與風(fēng)險環(huán)節(jié)的重點排查。同時，開展“隨機(jī)查餐廳”直播活動，以網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣單位為重點，采取“視頻+圖文”直播形式開展隨機(jī)檢查，邀請社會各界參與監(jiān)督，宣傳先進(jìn)、曝光問題。今年以來，已開展6期直播，觀看人次達(dá)23796。
二、聚焦問題，落實整改，治理顯成效
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，建立專項臺賬、記錄在冊，責(zé)令商家按要求完成整改并向?qū)俚厥袌霰O(jiān)督管理局提交整改報告。堅持“零容忍”與“促規(guī)范”相結(jié)合，行動以來，共發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全問題726個，向186家商戶下達(dá)責(zé)令改正通知書，立案查處15宗，責(zé)令1家商戶停業(yè)整頓。同時，推動28家商戶實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對6家違規(guī)商戶及5個信息不實問題作下線處理，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序。
三、深化共治，壓實責(zé)任，機(jī)制初構(gòu)建
推動構(gòu)建入駐審核、信息公示與抽查監(jiān)測機(jī)制，督促平臺履行管理責(zé)任。加強平臺企業(yè)管理，動態(tài)建立代理商、配送員臺賬，指導(dǎo)成立美團(tuán)外賣黨支部及縣區(qū)外賣配送行業(yè)黨支部，目前全市主要外賣平臺代理商12家，管理人員122人，騎手2612人，黨員35人，通過約談督促平臺落實食品安全與騎手權(quán)益保障責(zé)任。暢通投訴舉報渠道，累計處理相關(guān)消費投訴416件。開展外賣食品安全“你點我檢”“百姓點檢日”活動，針對高溫時段風(fēng)險組織監(jiān)督抽檢并公示結(jié)果，回應(yīng)社會關(guān)切。通過宣傳引導(dǎo)增強商戶守法意識和消費者維權(quán)能力，逐步形成政府監(jiān)管、平臺負(fù)責(zé)、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的共治體系。
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