6月4日，記者獲悉，近日果汁龍頭匯源推出NFC白樺樹原汁新品，并宣布源自內(nèi)蒙古大興安嶺的匯源集團白樺樹汁產(chǎn)業(yè)園。目前，該新品已上架匯源天貓旗艦店，售價約5.99元/瓶。通過前期調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，目前市面上大多白樺樹汁售價在9—20元區(qū)間，規(guī)模以上品牌并不多，且部分商品存在品質(zhì)難控、以次充好的現(xiàn)象。匯源入局，從產(chǎn)品價格、渠道到品控能否帶來新變化，成為行業(yè)的關(guān)注點。

低價切入

記者注意到，NFC白樺樹原汁新品已上架匯源天貓旗艦店，200ml規(guī)格的售價為59.9元/10瓶，折合5.99元/瓶。

匯源NFC白樺樹原汁在原料、工藝、包裝上均展示了賣點。在原料上，優(yōu)選60年左右樹齡的白樺樹，一棵樹終生只取一次；在工藝上，無菌袋采集，從采集到加工僅需6小時，保鮮技術(shù)保留98%活性成分；在包裝上，采用7層復(fù)合紙包裝，由內(nèi)到外依次為PE層、粘合層、鋁箔層、粘合層、紙層、PE層、印刷層。據(jù)了解，PE層的作用是阻擋水分，粘合層的作用是粘合，鋁箔層的作用是阻氧、阻光，紙層的作用是支撐。

作為匯源新品，NFC白樺樹原汁的價格在主流品牌中處于中低區(qū)間。目前市面上主流白樺樹汁品牌的售價在9—20元/瓶，如嘉樺230ml規(guī)格的售價約為15.98元/瓶，林源春300ml規(guī)格的售價約為12.5元/瓶，飲木320ml規(guī)格的售價約為9.3元/瓶。

與匯源自身果汁產(chǎn)品相比，白樺樹原汁的價格也相對較低，如金刺梨汁200ml規(guī)格的售價約為19.9元/瓶，草莓覆盆子混合果汁280ml規(guī)格的售價約為9.38元/瓶，鮮榨NFC橙汁280ml規(guī)格的售價約為7.5元/瓶。

匯源官網(wǎng)顯示，匯源成立于1992年，目前已在全國建立了140多個經(jīng)營實體，并在全國10多個省規(guī)劃建設(shè)了20余個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建立了遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建了一個橫跨東西、縱貫?zāi)媳钡霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，形成了匯源果汁、匯源果業(yè)、匯源農(nóng)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)互相促進、共同發(fā)展的新格局。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受記者采訪時表示，“匯源跨界白樺樹汁，本質(zhì)是依托其‘國民果汁’品牌認知拓展健康飲品賽道。供應(yīng)鏈端，其成熟的飲料生產(chǎn)體系可快速適配白樺樹汁的無菌灌裝工藝；渠道層面，原有經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)與商超鋪貨能力可降低市場進入門檻。此外，白樺樹汁作為小眾高端品類，與匯源傳統(tǒng)果汁形成差異化互補，有助于搶占健康飲品細分市場”。

自建產(chǎn)業(yè)園

產(chǎn)品宣傳頁面和包裝上顯示，匯源NFC白樺樹原汁是由北京匯源食品飲料有限公司與林海森林經(jīng)營管理有限公司聯(lián)合出品。

據(jù)了解，林海森林經(jīng)營管理有限公司的全稱為“呼倫貝爾市林海森林經(jīng)營管理有限公司”（以下簡稱“林海森林”），其成立于2017年，位于大興安嶺腹地牙克石市烏爾旗汗鎮(zhèn)。該公司是國內(nèi)一家涉及森林經(jīng)營管理類的私營企業(yè)，同時開發(fā)的產(chǎn)品有天然白樺樹汁、白樺樹汁濃縮液、白樺樹汁發(fā)酵酒、無水樺樹濃縮液修復(fù)護膚品系列等。

值得注意的是，國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，2022年7月6日，林海森林與內(nèi)蒙古大興安嶺林下產(chǎn)品有限責任公司（以下簡稱“林下公司”）合作成立了內(nèi)蒙古森樺生物科技有限公司（以下簡稱“森樺生物”）。森樺生物的經(jīng)營范圍包括飲料生產(chǎn)、食品銷售等依法須經(jīng)批準的項目，以及林產(chǎn)品采集、林業(yè)產(chǎn)品銷售等一般項目，2023年增加了化妝品批發(fā)、化妝品零售兩個項目。森樺生物由林海森林實控人于海蓮擔任總經(jīng)理兼副董事長。不過在2025年3月7日，隨著林海森林的退出，森樺生物的股東僅剩林下公司，林下公司的大股東為中國內(nèi)蒙古森林工業(yè)集團有限責任公司，森樺生物的企業(yè)性質(zhì)也變成國有獨資。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市面上推出白樺樹汁飲品的企業(yè)有三種，第一種自身作為產(chǎn)品的源頭工廠，是產(chǎn)品的生產(chǎn)端，如林源春、嘉樺、泉陽泉等企業(yè)；第二種自身只是產(chǎn)品的委托方，受委托生產(chǎn)商是源頭工廠，如輕上、國有風等企業(yè)；第三種自身和受委托生產(chǎn)商均不是源頭工廠，而是通過貼牌代工的模式。

6月4日，對于此次和林海森林合作的契機、雙方的分工等問題，記者通過郵件向匯源發(fā)去采訪函，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

價格“雙高”

近年來，白樺樹汁憑借“天然健康”“輕滋養(yǎng)”等標簽，成為植物基飲品賽道的黑馬。

在品類高速擴張的同時，行業(yè)亂象也日益凸顯，其中價格“雙高”的現(xiàn)象十分明顯。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“一是銷售價格虛高，從直播間開始，白樺樹汁的價格被炒作起來；二是很多白樺樹汁的供應(yīng)商看到這個品類高速發(fā)展、高速增長、高速擴容的背景，也大幅提升了整個白樺樹汁原料的價格”。

朱丹蓬進一步表示，從整體來看，匯源在伊春有完整的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，所以成本有一定優(yōu)勢?！澳壳鞍讟鍢渲脑蟽r格約1700元/噸，嚴格來說比較合理，但也有很多企業(yè)拿不到原料，原因在于原料價格被炒到了接近6000元/噸，價差接近3倍，所以那些沒有產(chǎn)業(yè)鏈支撐的代工品牌，終端售價自然高達十幾元?！?/p>

2025年4月，林源春在接受記者采訪時表示，當前白樺樹汁行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、亂象叢生，主要集中在三大突出問題：其一，虛假宣傳與成分造假交織，部分品牌借助直播間等營銷渠道，大肆宣稱產(chǎn)品富含多種氨基酸、維生素，甚至標榜為“100%原汁”，實則存在無白樺樹汁卻打概念、微量添加冒充原汁、低含量虛標百分百等成分造假行為，且缺乏白樺樹原汁成分及含量的科學檢測依據(jù)支撐；其二，貼牌代工亂象頻出，部分企業(yè)自身無生產(chǎn)能力，依賴代工模式，生產(chǎn)環(huán)境簡陋、品控體系缺失，低價劣質(zhì)、成分不純的產(chǎn)品充斥市場，擾亂價格秩序，令消費者難辨真假；其三，概念混淆誤導(dǎo)消費，大量產(chǎn)品違規(guī)使用“NFC” 標簽，刻意模糊植物飲料與非濃縮還原果汁的區(qū)別。這些亂象使得市場魚目混珠，消費者難以選購到真正的白樺樹原汁。

為了證明產(chǎn)品“100%白樺樹汁”的真實性，部分品牌開展了溯源活動。如4月，嘉樺在伊春興安嶺野生白樺樹林開啟了“真活性·喝嘉樺品牌溯源活動”，通過零距離的“白樺樹采汁”體驗，參觀了采汁工藝流程；5月，飲木直播溯源采集，據(jù)主播介紹，品牌有自己的林地、工廠。

匯源此時入局白樺樹汁賽道，是否有足夠競爭力，還猶未可知。詹軍豪建議，“匯源要在白樺樹汁市場實現(xiàn)差異化競爭，需從多方面發(fā)力。首先，突出自有產(chǎn)業(yè)園對原料供應(yīng)和品控的嚴格把控，塑造‘源頭可信’的品牌形象，與貼牌代工品牌形成鮮明對比。其次，結(jié)合自身果汁研發(fā)經(jīng)驗，開發(fā)混合口味產(chǎn)品（如白樺樹汁+NFC果汁），降低消費者的飲用門檻。若匯源能在行業(yè)標準制定和功能宣稱（如護胃、抗氧化）方面搶占先機，便有望跳出單純的價格競爭，實現(xiàn)差異化發(fā)展”。（孔文燮）