據(jù)新華社報(bào)道，春節(jié)期間，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象仍有發(fā)生。一些顧客秉承“多多益善”“打包寒酸”等理念，將年年有余異化為年年浪費(fèi)。不少餐廳也以菜品數(shù)量象征十全十美、月月紅等，就算單點(diǎn)也有服務(wù)員會(huì)“貼心”提醒“少了道菜不吉利”。

一桌桌“?！毖绲谋澈?，既是好面子的消費(fèi)陋習(xí)，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的膚淺認(rèn)知。古人講的多多益善，是對(duì)豐裕富足的向往，要實(shí)現(xiàn)這一心愿，恰恰需要節(jié)儉而非“多點(diǎn)”；年年有余，說的更是懂得珍惜才能有所剩余的傳統(tǒng)智慧，怎么能成為浪費(fèi)糧食的托辭？當(dāng)“年年有余”變成“余糧可棄”，當(dāng)“十全十美”變成“十盤九?！?，一場(chǎng)場(chǎng)以文化為名的宴飲，不僅糟蹋了“粒粒皆辛苦”的糧食，而且與崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)文化背離，更與反糧食浪費(fèi)的法治理念格格不入。

餐飲浪費(fèi)看似是一粒米、一塊肉、一盤菜的小事，實(shí)則是關(guān)乎所有人糧食安全的大事。我國糧食產(chǎn)量連年穩(wěn)定增加，溫飽不再是問題，但糧食始終是維系社會(huì)安全的頭等大事，節(jié)約糧食的意識(shí)絲毫不該淡化。我國是人口大國，每個(gè)人浪費(fèi)一點(diǎn)糧食，加起來就是難以估量的數(shù)據(jù)；吃一半倒一半的風(fēng)氣，更是對(duì)社會(huì)財(cái)富的巨大浪費(fèi)，對(duì)糧食安全的嚴(yán)重威脅。從這個(gè)角度說，糧食不是誰花了錢就能任性浪費(fèi)的，誘導(dǎo)顧客浪費(fèi)糧食更不該成為任何商家的生意經(jīng)。

面對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”，國家有關(guān)部門不僅多次印發(fā)厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的文件，還制定了反食品浪費(fèi)法；國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局在全國部署開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，打出制止餐飲浪費(fèi)組合拳；大多數(shù)消費(fèi)者也自發(fā)踐行“光盤行動(dòng)”，自覺遵守勤儉節(jié)約的文明公約。從春節(jié)期間的浪費(fèi)亂象來看，每逢節(jié)慶等重點(diǎn)時(shí)段，監(jiān)管部門更要有針對(duì)性地提高對(duì)餐廳浪費(fèi)現(xiàn)象隨機(jī)檢查的頻次，加大對(duì)誘導(dǎo)超額消費(fèi)飯店的曝光力度，并依法對(duì)浪費(fèi)食品者予以懲戒。

勤儉節(jié)約與年年有余并不沖突，春節(jié)不該靠揮霍獲取儀式感。中華民族對(duì)糧食的敬畏早已融入血脈，年味從不在“剩”宴的奢靡中，而是在對(duì)糧食發(fā)自內(nèi)心的珍重里。滿桌剩菜剩飯才豐盛，顯然是文化糟粕的殘余，年年有余里最不該有的就是它。要肚子還是要面子，這不該是一個(gè)問題。（辛音）