揚州市經(jīng)開區(qū)加強農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管

天氣即將轉暖，為預防食品安全風險，近日，揚州市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局揚子津分局加強對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全監(jiān)管，全力守護好群眾的“菜籃子”。

據(jù)介紹，在加強散裝食品監(jiān)管上，執(zhí)法人員主要檢查散裝食品是否外貼標簽，分裝標簽上是否標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息；檢查經(jīng)營者是否保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔。執(zhí)法人員嚴格要求經(jīng)營者做到熟食生產(chǎn)加工上做到生熟分開、干濕分離；并檢查生產(chǎn)經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生要求，是否配備防塵、防蠅、防鼠設施設備；從業(yè)人員是否取得健康合格證明，是否穿著干凈，戴帽子和口罩。執(zhí)法人員對冷藏冷凍食品監(jiān)管上同樣持續(xù)發(fā)力，首先查看冷藏冷凍食品儲存設備溫度是否達標；其次，檢查是否存在過期食品；檢查經(jīng)營者是否做到分類、分區(qū)存放食品；另外，提醒經(jīng)營者定期對設備進行除霜、清潔與維護，保持食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生。（顧娟 丁佐春）