中國食品安全網(wǎng)訊（董學(xué)剛 記者程家武） 為切實做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，嚴防群體性食品安全事故，切實保障飲食安全，阜陽市臨泉縣楊橋市場監(jiān)督管理所結(jié)合轄區(qū)實際，積極開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查。
此次重點檢查學(xué)校食堂的食品經(jīng)營許可證安全管理制度落實、食品安全人員配備、從業(yè)人員健康上崗、現(xiàn)場操作流程規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、樣品留樣、食堂食品安全臺賬記錄等管理情況。
截至目前，共檢查6家學(xué)校食堂，從檢查情況看，食堂基礎(chǔ)設(shè)施基本到位，環(huán)境衛(wèi)生以及學(xué)生就餐條件得到了明顯提升，食品安全管理水平普遍有所提高，但普遍存在臺賬記錄不規(guī)范的問題。下一步，楊橋市場監(jiān)管所將要求各學(xué)校食堂進一步強化食品安全責任落實，不斷夯實食品安全管理成效，切實為師生的食品安全保駕護航。
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