中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（董學(xué)剛 記者程家武） 為切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防群體性食品安全事故，切實(shí)保障飲食安全，阜陽(yáng)市臨泉縣楊橋市場(chǎng)監(jiān)督管理所結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，積極開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

此次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證安全管理制度落實(shí)、食品安全人員配備、從業(yè)人員健康上崗、現(xiàn)場(chǎng)操作流程規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、樣品留樣、食堂食品安全臺(tái)賬記錄等管理情況。

截至目前，共檢查6家學(xué)校食堂，從檢查情況看，食堂基礎(chǔ)設(shè)施基本到位，環(huán)境衛(wèi)生以及學(xué)生就餐條件得到了明顯提升，食品安全管理水平普遍有所提高，但普遍存在臺(tái)賬記錄不規(guī)范的問(wèn)題。下一步，楊橋市場(chǎng)監(jiān)管所將要求各學(xué)校食堂進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)，不斷夯實(shí)食品安全管理成效，切實(shí)為師生的食品安全保駕護(hù)航。