中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹峰、李俠、楊林記者程家武）為切實(shí)推進(jìn)全區(qū)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)平穩(wěn)有序開(kāi)展，1月5日下午阜陽(yáng)市潁泉區(qū)食安辦在伍明蘇集中心校召開(kāi)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)大培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)傳達(dá)學(xué)習(xí)了《潁泉區(qū)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)》文件要求，圍繞餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制和人員能力提升、原料安全、場(chǎng)所及設(shè)施硬件和常見(jiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、留樣制度、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等常見(jiàn)的問(wèn)題和解決辦法進(jìn)行詳細(xì)講解。同時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)測(cè)試，確保做到應(yīng)知盡知，應(yīng)會(huì)盡會(huì)。

下一步，潁泉區(qū)食安辦持續(xù)壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，健全制度機(jī)制，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),逐步建立長(zhǎng)效制度機(jī)制，不斷提升全區(qū)學(xué)校食堂食品安全水平。