中國食品安全網(wǎng)訊(胡書詠 記者程家武）按照省、市市場監(jiān)管局工作部署，舒城縣市場監(jiān)管局、教育等部門秉持“食品安全不放假”，聯(lián)合開展寒假期間學校食品安全監(jiān)管行動，狠抓校園食品安全硬件設施設備隱患排查整治，堅決向校園食品安全問題“說不”。

監(jiān)管不松懈。常抓不懈督促學校切實履行主體責任，加強制度機制建設。開展寒假期間校園食堂食品安全專項檢查，主要查看學校是否對食堂的衛(wèi)生死角進行徹底打掃，是否對餐飲具、設備等進行清洗后封存，寒假期間的防鼠措施是否到位，是否做到庫存食品原料清零處理，確保開學時庫房無“陳貨”等。

預防不停歇。督促全縣各類學校建立校園食品安全問題整改任務臺賬，利用寒假黃金窗口期開展自查自糾和升級改造工作，梳理并記錄發(fā)現(xiàn)的各類問題，仔細研判原因，全力提出對策，做到風險隱患早發(fā)現(xiàn)早處置。舒城縣市場監(jiān)管局按照“一校一檔”原則歸集全縣范圍內(nèi)學校的食品安全信息，建立校園食品安全重大風險隱患排查整改臺賬，形成信用檔案，為下一步的監(jiān)管工作提供參考，指明重點。

創(chuàng)新不斷更。舒城縣市場監(jiān)管局總結近期監(jiān)管工作的重點，結合集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，加強對校園食品安全從業(yè)人員的培訓，集眾智探索防治鼠（蟲）類等有害生物的創(chuàng)新模式和先進手段，并計劃于開學季在部分學校開展防鼠創(chuàng)新工作試點。對學校解決各類問題存在困難的，聯(lián)合教育部門進行會商，對學校給予指導和幫助，力爭每項工作見實效。