中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙文涓 記者程家武）為保障廣大人民群眾的飲食健康和生命安全，切實(shí)防范河鲀魚(yú)及其制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局“三舉措”加強(qiáng)河鲀魚(yú)及其制品食品安全專項(xiàng)監(jiān)管。

一是強(qiáng)化宣傳教育。合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《禁止違法銷售、加工經(jīng)營(yíng)河鲀魚(yú)類告知書(shū)》、《關(guān)于開(kāi)展河鲀魚(yú)及其制品食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，要求各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取發(fā)放“告知書(shū)”等方式，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者的宣傳教育，廣泛宣傳合規(guī)經(jīng)營(yíng)河鲀魚(yú)要求，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防河鲀魚(yú)食物中毒事件發(fā)生。

二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品銷售主體的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營(yíng)不符合規(guī)定的河鲀魚(yú)及其制品，督促商場(chǎng)超市、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)開(kāi)辦者、水產(chǎn)品銷售者、餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄與索證索票制度。

三是加強(qiáng)應(yīng)急處置。加強(qiáng)應(yīng)急處置能力，對(duì)涉及有關(guān)違法經(jīng)營(yíng)河鲀魚(yú)行為的投訴舉報(bào)線索，接報(bào)后第一時(shí)間進(jìn)行證據(jù)固定，提高快速響應(yīng)能力，積極開(kāi)展應(yīng)急處置工作。

截至目前，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共排查農(nóng)批市場(chǎng)4家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)276家次、商場(chǎng)超市1052家次、餐飲服務(wù)單位2468家次，發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等問(wèn)題5個(gè)，責(zé)令整改1戶。

下一步，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)擅自收購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河豚活魚(yú)、未經(jīng)加工的河豚整魚(yú)及野生河豚等違法行為的監(jiān)管和查處力度，嚴(yán)防河豚中毒事件的發(fā)生，及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。