中國食品安全網訊（曹峰 章春坤 楊林 記者程家武）在春季學校開學之際，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動、靠前服務，深入全區(qū)學校食堂、集中用餐配送單位，開展春季校園食品安全指導檢查工作，為師生開學第一餐保駕護航。
執(zhí)法人員按照《全區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的要求，采取查閱資料、明察暗訪、聽取匯報和座談交流相結合的方式，重點深入食堂后廚，對食堂的加工環(huán)境、食品留樣、清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任、健全食品安全各項規(guī)章制度、完善日管控、周排查、月調度機制，同時嚴格落實陪餐制度，講好文明就餐、光盤行動以及食品安全知識，全面提高校園食堂食品安全管理水平。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展春季校園食堂及周邊食品安全檢查指導工作，對檢查中發(fā)現的問題，督促整改到位，全面梳理風險點源，消除食品安全風險隱患，為全區(qū)師生舌尖上的安全保駕護航。
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