中國食品安全網(wǎng)訊（程蓓 記者程家武） 為進(jìn)一步提升食品小作坊食品安全質(zhì)量管理水平，更好發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在食品安全及保障民生中的示范作用，近日，祁門縣市場監(jiān)管局秉持“以點帶面、好中選優(yōu)”的工作原則，開展食品生產(chǎn)小作坊“食安民坊”培育行動，在全縣范圍內(nèi)選定兩家基礎(chǔ)條件較好的茶葉、白酒小作坊作為培育對象，進(jìn)行一對一幫扶打造。

宣貫現(xiàn)場 圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

監(jiān)管人員對建設(shè)“食安民坊”的積極意義進(jìn)行宣貫，鼓勵兩家小作坊積極參與到食安民坊培育計劃中來。同時，監(jiān)管人員實地查看了現(xiàn)場環(huán)境，詳細(xì)了解了兩家小作坊的功能布局、工藝流程、設(shè)施設(shè)備、人員配備等現(xiàn)狀，對不符合規(guī)范要求的項目提出整改意見及要求，并鼓勵兩家小作坊單位投入資金，為“食安民坊”建設(shè)提供物質(zhì)保障。同時，按照“一坊一策”的原則，為兩家小作坊制定“個性化”整改清單，指導(dǎo)小作坊科學(xué)規(guī)劃廠房，合理功能分區(qū)，改進(jìn)生產(chǎn)環(huán)境，推動小作坊提升生產(chǎn)條件、優(yōu)化生產(chǎn)工藝、規(guī)范生產(chǎn)管理，鼓勵小作坊全方位多維度立體化的開展改造提升行動。

宣貫現(xiàn)場 圖片來源：祁門縣市場監(jiān)管局

下一步，祁門縣市場監(jiān)管局將立足職能，持續(xù)關(guān)注小作坊改造動態(tài)，扎實做好改造升級服務(wù)，深入推動“食安民坊”培育工作，帶動全縣食品小作坊產(chǎn)業(yè)整體化提升。