中國食品安全網(wǎng)訊（祝周覺 記者程家武）為規(guī)范宿松縣境內(nèi)大型餐飲經(jīng)營行為，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點、難點問題，打造行業(yè)標(biāo)桿，充分發(fā)揮引領(lǐng)作用，2025年1月9日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局召開大型餐飲“紅黃榜”評比啟動會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：宿松縣市場監(jiān)管局

會議指出，食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。各餐飲經(jīng)營單位要將安全作為最大的責(zé)任、最大的挑戰(zhàn)、最大的擔(dān)當(dāng)，以“一失萬無”的警醒確保“萬無一失”的安全，為全縣大局穩(wěn)定作出貢獻(xiàn)。

會議要求，要全力落實食品安全主體責(zé)任，建立健全各項食品安全制度，選優(yōu)配齊食品安全管理人員，建立動態(tài)調(diào)整機制，及時更換不合格管理人員和不適用管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，加大隱患排查力度，完善閉環(huán)整改機制，全力提升食品安全自我管理能力。

會議號召，各餐飲單位要以此次評比為契機，全面規(guī)范操作流程，優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境現(xiàn)場建設(shè)，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效能，成為宿松縣境內(nèi)行業(yè)引領(lǐng)者和示范者，不斷提高服務(wù)對象的獲得感和滿意感。