中國食品安全網訊（記者程家武）2025年春季學期開學在即，為切實做好學校食堂食品安全工作，2月10日下午，宣城市旌德縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局召開校園食品安全工作培訓會，轄區(qū)幼兒園、中小學及中職學校校（園）長、分管副校（園）長等50余人共同參會。
培訓會緊密結合校園食品安全工作實際，采用圖文并茂的方式，從“三防”設施、警示性標識設置、從業(yè)人員培訓、個人衛(wèi)生制度、加工制作過程控制、進貨查驗以及“兩個責任”機制落實等方面進行了詳細講解。同時，會議針對上一輪督導檢查發(fā)現的突出問題進行了重點強調，問題涵蓋了食品安全管理制度、食品原材料采購及貯存、三防設施等諸多方面，通過抓小抓細，幫助學校梳理易被忽略卻關乎食品安全的操作誤區(qū)。
下一步，旌德縣市場監(jiān)管局將按照工作部署，督促指導轄區(qū)內所有食堂供餐的學校在春季開學供餐前3日，認真開展“兩清、兩查”自查自糾工作，并及時報送自查問題清單及整改材料，確保春季開學供餐校園食品安全。
春季開學校園食品安全培訓 圖片來源：旌德縣市場監(jiān)督管理局
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