中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田周群 記者程家武）騰勃中式臺(tái)球職業(yè)聯(lián)賽2024賽季總決賽在安徽省宿松縣舉辦，為保障賽事期間食品安全，2月17日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2家賽事接待酒店和園林廣場(chǎng)小吃夜市街開展了食品安全檢查。

檢查中，執(zhí)法人員先后走進(jìn)希爾頓花園酒店和利蔓國(guó)際酒店，重點(diǎn)圍繞酒店食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒、食品加工操作規(guī)范、食品留樣等方面進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員要求酒店要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，確保食品原料來源可追溯、加工過程規(guī)范、餐飲具清洗消毒到位。

在園林廣場(chǎng)小吃夜市街，執(zhí)法人員聚焦燒烤、炸串、冷飲甜品等幾類小吃攤，重點(diǎn)檢查夜市攤販的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品加工環(huán)境，冷凍食品、肉類及肉類制品的供貨商資質(zhì)，進(jìn)貨票據(jù)是否齊全等。同時(shí)，對(duì)從業(yè)人員開展規(guī)范指導(dǎo)和相關(guān)食品安全法規(guī)的宣傳，督促經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化衛(wèi)生清潔、定期開展食品安全自查。

宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，騰勃賽事期間，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為騰勃賽事提供安全、專業(yè)、高效的食品保障。