宣城市績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任” 守護(hù)校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（程軍 記者程家武）為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，守牢校園食品安全底線，近日安徽省宣城市績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)健委組織全縣學(xué)校、幼兒園召開了“2023年秋季開學(xué)校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核暨壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)”和“2023年學(xué)校、幼兒園營養(yǎng)和健康知識(shí)培訓(xùn)”，全面部署了校園食品安全工作。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議要求，全縣各學(xué)校、幼兒園要建立健全學(xué)校食品安全責(zé)任體系，嚴(yán)格按照安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、安徽省教育廳關(guān)于學(xué)校食堂貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知要求，合理配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。在開學(xué)供餐前3日內(nèi)全面開展自查自糾，完成不合格食品原料的清零、清庫、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒保潔等工作。同時(shí)組織開展了食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)考核，進(jìn)一步提高學(xué)校、幼兒園食品安全意識(shí)和營養(yǎng)健康知識(shí)。

考試現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)健委等部門聚焦食品原料采購貯存、加工制作、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大執(zhí)法檢查力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園食堂及周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋食品安全檢查，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任；同時(shí)要求包保干部于9月底前完成一次食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，履行好食品安全屬地管理責(zé)任，全面推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。