宣城郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所開展秋季新學(xué)期學(xué)校食安實(shí)務(wù)培訓(xùn)

中國食品安全網(wǎng)訊（徐森林 記者程家武）新學(xué)期來臨，保障好廣大莘莘學(xué)子食品安全，事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定。日前，安徽省宣城市郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)13所中小學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員等20余人進(jìn)行了食品安全實(shí)務(wù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場，飛鯉市場監(jiān)管所通報(bào)了轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全現(xiàn)狀，重點(diǎn)講解《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，針對食品安全管理、場所與布局、人員要求、臺賬記錄、原料管理、清洗消毒、加工制作、廢棄物管理、明廚亮灶等環(huán)節(jié)，要求各學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人認(rèn)真排查、消除食品安全隱患，增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)格食品操作規(guī)范，落實(shí)各項(xiàng)管理制度，切實(shí)保障師生食品安全。

同時(shí)，該所結(jié)合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求各學(xué)校（幼兒園）要切實(shí)增強(qiáng)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的主動性，及時(shí)對本校落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作進(jìn)行專項(xiàng)安排部署，明確任務(wù)要求，責(zé)任落實(shí)到人；要強(qiáng)化“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全各風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)的排查；要加大對相關(guān)人員的食品安全培訓(xùn)考核，堅(jiān)決筑牢校園食品安全每一道防線。