安徽潁上縣楊湖鎮(zhèn)舉辦夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潁上縣食品安全辦公室 解輝）?夏季到來(lái)，氣溫升高，濕度變大，細(xì)菌繁殖加快，當(dāng)前已進(jìn)入食物中毒易發(fā)、高發(fā)階段，為預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生、守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”，安徽潁上縣楊湖鎮(zhèn)食安辦于6月17日上午開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)暨預(yù)防夏季食物中毒食品安全知識(shí)大講堂。

安徽潁上縣楊湖鎮(zhèn)食安辦開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)暨預(yù)防夏季食物中毒食品安全知識(shí)大講堂

大講堂由楊湖鎮(zhèn)黨委委員、鎮(zhèn)食品安全辦公室主任鄭向輝主持，縣食安辦副主任解輝結(jié)合疫情進(jìn)行食品安全知識(shí)輔導(dǎo)，市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)李磊對(duì)前期專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行通報(bào)并安排近期食品安全重點(diǎn)工作。會(huì)上向參會(huì)人員發(fā)放了《餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)》、《夏季餐飲食品安全消費(fèi)警示》、《集體聚餐食品安全保障口訣》等宣傳資料。

李磊通報(bào)了夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)取得的工作成效和存在的問(wèn)題，要求大家回去后按照大講堂培訓(xùn)內(nèi)容和問(wèn)題清單對(duì)照差距和不足，舉一反三，進(jìn)行整改提高。

解輝首先解讀了《安徽省食品安全條例》，隨后結(jié)合疫情防控和近期發(fā)生的食品安全典型案例、日常工作中的督查檢查經(jīng)驗(yàn)，就疫情防控期間水產(chǎn)品質(zhì)量安全及如何防止夏季食物中毒、如何科學(xué)選用保健食品、食品安全拒絕謠言、如何進(jìn)行食品安全問(wèn)題投訴舉報(bào)進(jìn)行了輔導(dǎo)，并與參加大講堂的與會(huì)人員進(jìn)行了交流互動(dòng)，讓與會(huì)者在交流中、在探討中、在疑問(wèn)中、在爭(zhēng)論中學(xué)到了食品安全知識(shí)、找到了差距、認(rèn)識(shí)了不足，起到了很好的效果，達(dá)到了舉辦大講堂目的。

鄭向輝在作大講堂總結(jié)時(shí)表示，舉辦這次食品安全知識(shí)大講堂，非常必要、非常及時(shí)，結(jié)合疫情防控、結(jié)合工作實(shí)際、結(jié)合典型案例，理論聯(lián)系實(shí)際，針對(duì)性很強(qiáng)。對(duì)認(rèn)真履行好三個(gè)責(zé)任，既地方政府屬地領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任和經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任具有很大的促進(jìn)作用。

鄭向輝指出，大講堂的圓滿(mǎn)舉辦對(duì)企業(yè)樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，提高食品安全管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)，增強(qiáng)知識(shí)水平和操作技能，預(yù)防食源性疾病的發(fā)生有著重要意義。對(duì)提升餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督管理工作規(guī)范化、程序化和專(zhuān)業(yè)化起到了積極的推動(dòng)作用。

鄭向輝強(qiáng)調(diào)，下一步楊湖鎮(zhèn)食安辦室要繼續(xù)組織好食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治做好跟進(jìn)督查檢查，相關(guān)執(zhí)法部門(mén)要精準(zhǔn)執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法行為，要求經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查。確保杜絕食品安全事故發(fā)生。