中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進一步規(guī)范食品銷售者索證索票行為，督促落實食品銷售者食品安全主體責(zé)任，4月1日，蘭州市紅古區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了由轄區(qū)商超和食品批發(fā)單位負責(zé)人及市場監(jiān)管系統(tǒng)食品監(jiān)管人員參加的食品索證索票專項整治約談會議。

會議現(xiàn)場

會上，首先宣讀了《蘭州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品經(jīng)營環(huán)節(jié)索證索票專項整治的通知》，對紅古區(qū)前一階段整治過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行了梳理，要求食品銷售者進一步做好索證索票，強調(diào)重點從五個方面加強管理，確保購進食品來向可溯、去向可查。一是加強食品安全知識培訓(xùn)，要求食品銷售單位制訂計劃對《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》進行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓管理人員和從業(yè)人員入心入腦；二是定期開展食品安全狀況自查工作，及時發(fā)現(xiàn)處置食品安全風(fēng)險和隱患；三是嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度，做好食品安全管理檔案的歸集整理，切實做到票貨隨行、票貨相符；四是積極落實“陽光倉儲?”管理，在食品倉儲（經(jīng)營）場所安裝應(yīng)用可視化設(shè)備，實現(xiàn)食品安全遠程化和智能化管理；五是積極使用甘肅省食品安全信息追溯平臺（甘肅食品安全網(wǎng)），做到會使用，使用好，保證購進食品的可追溯性。

會議現(xiàn)場

最后，會議要求各食品經(jīng)營者要加強新冠肺炎疫情防控管理，做好各項防控措施，同時，積極響應(yīng)政府倡議主動參與新冠疫苗接種工作。

本次會議參加企業(yè)代表和市場監(jiān)管人員共100余人，現(xiàn)場發(fā)放《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》、《約談告知書》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營索證索票操作規(guī)范》以及《紅古區(qū)新冠疫苗接種倡議書》等會議資料共400余份。