中國食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?4月2日，甘肅定西漳縣市場監(jiān)管局召開餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管推進(jìn)會議，會議由漳縣武陽鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長郭宏文主持召開，漳縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長李路明，分管領(lǐng)導(dǎo)高新紅，食品股與武陽所全體人員及漳縣餐飲單位負(fù)責(zé)人共計90余人參加了此次會議。

會議現(xiàn)場

會議指出，“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管工作要做出明顯成效，漳縣各個餐飲服務(wù)單位務(wù)必要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，規(guī)范食品加工流程操作，營造安全衛(wèi)生放心的餐飲消費環(huán)境。持續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范創(chuàng)建的開展，實施“互聯(lián)網(wǎng)＋智慧監(jiān)管”全程可視、可控。

會議強(qiáng)調(diào)要求，參會的餐飲服務(wù)單位于五月底前，必須安裝并正常運行“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”。已安裝完成的餐飲服務(wù)單位在隴上食安APP上開展企業(yè)自律、定期自查、加強(qiáng)進(jìn)貨管理、人員健康管理、遠(yuǎn)程看店、餐飲具的清洗消毒、餐廚廢棄物的管理。

會議指出

接下來，漳縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)抓好“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)工作，打造全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)實時采集的監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)食品安全管理的規(guī)范化、智慧化，構(gòu)建社會多方參與的食品安全社會共治格局。