中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，有效防止餐飲浪費(fèi)，近日，北安市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)和8名政協(xié)委員開(kāi)展了“查餐廳”行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：北安市市場(chǎng)監(jiān)管局

行動(dòng)中，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)檢看是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；是否公示從業(yè)人員健康證并在有效期內(nèi)；是否公示食品原料(含是否使用預(yù)制菜)、公示加工過(guò)程；是否向消費(fèi)者承諾減少食品添加劑使用并自覺(jué)抵制非法添加非食用物質(zhì)；是否依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，并按要求建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；是否按要求落實(shí)有害生物防制措施；食品安全管理員是否按要求參加省局“兩庫(kù)一平臺(tái)”培訓(xùn)考核并考核合格；是否提示消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)。本次行動(dòng)檢查4家，檢查過(guò)程中排查安全隱患2個(gè)，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營(yíng)主體立即整改，全部問(wèn)題均已現(xiàn)場(chǎng)整改完畢。

下一步，北安市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)組織開(kāi)展“查餐廳”行動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)揮食品安全社會(huì)共治效能，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)維護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。