中國食品安全網(wǎng)訊（孫策 王語茜）為保障群眾舌尖上的安全，鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局配合公安局南山分局深入開展肉制品專項整治行動，對轄區(qū)內(nèi)14家肉類食品銷售單位進(jìn)行檢查，并隨機(jī)選取2家肉類食品進(jìn)行抽樣檢驗工作。

強(qiáng)化主體責(zé)任。對肉類食品銷售單位是否辦理并在醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照、是否落實了食品安全主體責(zé)任、店內(nèi)肉類食品采購渠道、儲存運(yùn)輸?shù)确矫媸欠穹弦?guī)范開展監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場   圖片來源：鶴崗市市場監(jiān)管局

加強(qiáng)風(fēng)險隱患排查。查看單位是否落實了進(jìn)貨查驗和索證索票管理制度，是否向肉類食品供貨商索取了每批次肉類食品的動物檢疫合格證與肉品品質(zhì)檢驗合格證，同時指導(dǎo)銷售商合規(guī)填寫肉類食品進(jìn)貨臺賬，以便為監(jiān)督檢查提供依據(jù)。

加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局與鶴崗市公安局南山分局對轄區(qū)內(nèi)2家店鋪銷售的肉類食品進(jìn)行抽樣，檢查瘦肉中是否添加了瘦肉精等有毒、有害的食品添加劑。同時，在檢查過程中執(zhí)法人員向店內(nèi)負(fù)責(zé)人及工作人員宣傳食品安全法律法規(guī)，引導(dǎo)其自覺抵制購進(jìn)不符合安全的肉類產(chǎn)品。

下一步，鶴崗市市場監(jiān)督管理局南山分局將繼續(xù)提高安全意識，保持監(jiān)督檢查的高壓態(tài)勢持續(xù)開展肉制品專項整治行動，制定抽檢計劃，明確抽檢品種，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品和問題依法依規(guī)處置，保障人民群眾舌尖上的安全。