10月21日上午10時(shí)，位于上海市浦東新區(qū)江鎮(zhèn)路上的第四屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}迎來第一批“客人”——來自新西蘭的16箱共300多公斤的牛肉、羊肉和鹿肉。進(jìn)博會(huì)期間，它們將出現(xiàn)在食品展區(qū)，以切片烹飪等方式與四海賓客見面。

隨著“第一車”展品的到來，接下來的一周內(nèi)，將陸續(xù)有49車進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊愤\(yùn)至總倉。記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，和往屆進(jìn)博會(huì)相比，第四屆進(jìn)博會(huì)對于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊返墓芾碜兊酶鼑?yán)格了。

“我們上個(gè)月就已經(jīng)把作為進(jìn)博會(huì)總倉的5號庫騰出來了。”上海華辰優(yōu)安供應(yīng)鏈副總經(jīng)理徐亮介紹，本屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}面積達(dá)3萬平方米，設(shè)計(jì)庫存量達(dá)到1.2萬噸。

該總倉與冷庫企業(yè)的日常業(yè)務(wù)區(qū)域隔開，完全獨(dú)立，內(nèi)設(shè)作業(yè)區(qū)、檢測區(qū)、存放區(qū)和隔離區(qū)，包括專用的月臺(tái)、暫存區(qū)、冷庫、冰鮮區(qū)、通道，以保證進(jìn)博會(huì)參展食品與外界區(qū)域完全隔離。

相應(yīng)的裝卸工、理貨員、叉車工、主管等工作人員也全部提前到崗，每天的生活工作嚴(yán)格實(shí)施“兩點(diǎn)一線”封閉式管理，由專車、專員在指定住宿點(diǎn)和總倉之間接送員工。

本屆進(jìn)博會(huì)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚诳诎锻瓿蓹z驗(yàn)檢疫后，必須按要求分批運(yùn)至總倉，進(jìn)行集中消毒和核酸檢測，徹底完成“全身體檢”后，確認(rèn)沒有問題，才能統(tǒng)一運(yùn)輸入館。

“今年專門增加了‘最小包裝’消毒環(huán)節(jié)，把風(fēng)險(xiǎn)降到最低?！鄙虾Ｊ惺袌霰O(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處副處長陳艷表示，以往只對箱體外包裝進(jìn)行消毒及核酸檢測的方式，并不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和杜絕外包裝內(nèi)的病毒傳播隱患。

根據(jù)今年制定的《第四屆進(jìn)博會(huì)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙ｍ?xiàng)工作方案》，總倉將增加一道環(huán)節(jié)，對冷鏈?zhǔn)称返淖钚≌褂[展示包裝或最小使用包裝的表面進(jìn)行全面消毒和核酸檢測。

對已在其他“第一存放點(diǎn)”等地經(jīng)過外包裝表面消毒和核酸檢測并取得相關(guān)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)入總倉仍需進(jìn)行小包裝表面消毒和核酸檢測，再裝入國內(nèi)廠商生產(chǎn)的消過毒的新包裝盒內(nèi)，并貼上“第四屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊烦鰩熳匪萸鍐巍?。這意味著，今年的所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊穼⑾镜阶钚“b，經(jīng)核酸檢測合格后，才允許進(jìn)入進(jìn)博會(huì)展區(qū)進(jìn)行展覽展示和加工試吃。

“我們是第四次參加進(jìn)博會(huì)，感覺管理越來越完善了。”新西蘭銀蕨農(nóng)場市場部專員翁曄坦言，雖然消毒到最小包裝的方式看似很麻煩，但能把隱患消除在展館外。

沒有“追溯清單”不允許入館，展館內(nèi)如發(fā)現(xiàn)沒有“身份證”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，將立即撤展并追蹤處理。記者從上海市市場監(jiān)管局獲悉，除了上述各項(xiàng)嚴(yán)格舉措外，今年進(jìn)博會(huì)展區(qū)內(nèi)仍不得零售進(jìn)口冷凍生鮮食品、禁止提供未經(jīng)熟制加工的冷凍生鮮食品試吃服務(wù)。（陳璽撼）