中國食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國）為進(jìn)一步提高小餐飲質(zhì)量安全水平，提升人民群眾食品安全滿意度和獲得感，有序推進(jìn)2024年下半年小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相關(guān)工作，8月5日下午，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開2024年下半年小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)動(dòng)員部署暨培訓(xùn)會(huì)，近九十家小餐飲單位參加會(huì)議。

會(huì)議會(huì)場(chǎng)

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有序推進(jìn)上半年小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作，完成“時(shí)間過半、任務(wù)過半”目標(biāo)。動(dòng)員會(huì)部署下半年創(chuàng)建工作并提出三點(diǎn)要求。一是提高思想認(rèn)識(shí)嚴(yán)格規(guī)范管理。實(shí)施小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，解決小餐飲“臟、亂、差”頑疾，是維護(hù)公眾身體健康和生命安全、提升市民獲得感和滿意度的重要基礎(chǔ)，各創(chuàng)建單位務(wù)必提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理。二是強(qiáng)化問題整改提升達(dá)標(biāo)水平。各創(chuàng)建單位要根據(jù)自身實(shí)際情況，圍繞創(chuàng)建要求開展自查。針對(duì)需要改善的問題，及時(shí)進(jìn)行整改提升。三是落實(shí)主體責(zé)任堅(jiān)持常態(tài)長效。小餐飲單位務(wù)必將此次培訓(xùn)的理論知識(shí)應(yīng)用到具體的經(jīng)營環(huán)節(jié)，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，將標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行貫徹到常態(tài)化的日常經(jīng)營中。

區(qū)生態(tài)環(huán)境局、區(qū)建管委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)綠化市容局、區(qū)城管執(zhí)法局、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)部門分別針對(duì)食品安全、環(huán)境保護(hù)、經(jīng)營管理、獎(jiǎng)勵(lì)申請(qǐng)等方面作培訓(xùn)講解，旨在通過解讀分析標(biāo)準(zhǔn)、理解消化要點(diǎn)，確保管理執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、準(zhǔn)確化、規(guī)范化。

后續(xù)，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)相關(guān)工作安排聯(lián)合其他相關(guān)部門，指導(dǎo)小餐飲單位實(shí)施清單式改造與標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保完成2024年小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)任務(wù)。