????中國食品安全網(wǎng)訊（王玲 記者黃官國）10月14日，全球高端奶制品旗艦品牌愛樂薇攜手現(xiàn)代法餐的前沿領(lǐng)軍人物、愛樂薇品牌大使、曾獲頒Le Chef雜志授予的“2015年世界廚師”殊榮的名廚Pierre Gagnaire，巧妙結(jié)合中國秋季應(yīng)季食材，以匠心巧寄的創(chuàng)新料理，邀請食客共饗中法美食融合之美，讓來自諾曼底的自然法式浪漫以這種別具意義的方式，連接中式的經(jīng)典風(fēng)味。

Pierre Gagnaire為到場嘉賓準(zhǔn)備料理

????為了滿足最嚴(yán)苛廚師的創(chuàng)意需求，愛樂薇在傳統(tǒng)乳制品制造工藝的基礎(chǔ)上，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中吸取現(xiàn)代前沿科技加以創(chuàng)新，不僅堅(jiān)持對奶源供應(yīng)奶牛實(shí)行戶外養(yǎng)殖，以天然青草為主要飼料，并保持每一頭奶牛平均每年有超過210天的戶外活動時間，更為了保證奶油的自然口感，使用了世界領(lǐng)先的UHT滅菌工藝，在延長保質(zhì)期的同時保持乳制品營養(yǎng)、口感和功能品質(zhì)，從而全方位保證愛樂薇乳制品的高品質(zhì)。在Pierre Gagnaire和團(tuán)隊(duì)精巧的搭配和烹調(diào)下，愛樂薇超高溫滅菌稀奶油打破人們常規(guī)印象中奶油多用于甜點(diǎn)的刻板印象，在菜肴中擔(dān)任重頭角色，無論是在搭配了玉桂奶油的焦糖梨中，抑或是巧妙融合在配有中國特產(chǎn)莼菜的花菜慕斯中，愛樂薇超高溫滅菌稀奶油都憑借其自諾曼底的醇正奶香口感，和在不同料理中所展現(xiàn)的卓越效能使料理整體更為平衡。

巧妙結(jié)合應(yīng)季食材的創(chuàng)新料理

????“在料理中加入中國風(fēng)味的當(dāng)季食材，是一次奇妙的嘗試，也是我們與這座城市連接的獨(dú)特方式。” Pierre Gagnaire表示， “料理的創(chuàng)造在挑選食材時就已然開始，這是一場重新賦予食材生命和可能性的旅程，就如同料理中不可或缺的奶油，我希望人們可以更多地看到愛樂薇超高溫滅菌稀奶油在料理中的無限可能性，為更多的創(chuàng)新點(diǎn)睛添彩，收獲意想不到的味覺驚喜?！闭菍x用天然優(yōu)質(zhì)原材料的堅(jiān)持，使得愛樂薇成為了世界優(yōu)秀主廚、餐廳的長期合作伙伴。