眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局開展農(nóng)村壩壩宴食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員徐勇 鄭岳 夏冉秋）為進一步加強全區(qū)壩壩宴食品安全，有效預防農(nóng)村集體性食物中毒事件發(fā)生，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，重陽節(jié)期間，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了全區(qū)農(nóng)村壩壩宴食品安全專項檢查。

本次檢查主要通過事前培訓、現(xiàn)場指導檢查的方式進行，各村組織節(jié)慶聚餐活動前，向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦進行報備。轄區(qū)食安辦會同市場監(jiān)管部門提前對從業(yè)人員開展食品安全培訓，并對游廚是否持證上崗、采購渠道是否正規(guī)、是否索證索票、是否生熟分離、是否按規(guī)定留樣、餐廚垃圾是否妥善處置等易發(fā)食品安全風險點進行重點檢查，確保食品安全。

下一步，東坡區(qū)市場監(jiān)管局將督促各鎮(zhèn)、街道加強對農(nóng)村集體聚餐食品安全的監(jiān)管，全力營造良好的食品安全環(huán)境。

重陽活動前對承辦壩壩宴商戶開展食品安全培訓 圖片來源  東坡區(qū)市場監(jiān)管局

活動當日開展現(xiàn)場指導檢查 圖片來源  東坡區(qū)市場監(jiān)管局