重慶黔江第二屆山塘蓋黑豬文化節(jié)開(kāi)幕 市民盡享刨湯盛宴

11月15日，重慶黔江區(qū)第二屆山塘蓋黑豬文化節(jié)在汽摩機(jī)電商城舉行，區(qū)委常委、區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)劉芳出席活動(dòng)并宣布開(kāi)幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，劉芳宣布黔江區(qū)第二屆山塘蓋黑豬文化節(jié)開(kāi)幕。據(jù)悉，黔江土黑豬屬武陵山區(qū)獨(dú)有品種，其肉質(zhì)鮮美，口感香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人體有保健作用。但由于產(chǎn)量相對(duì)較低，瀕臨滅絕，為了保護(hù)黔江土黑豬地方品種資源，黔江區(qū)黑豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合重慶垚焱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采用原生態(tài)養(yǎng)殖，中藥防疫的方式對(duì)土黑豬進(jìn)行品種保護(hù)及規(guī)?；庇B(yǎng)殖，做強(qiáng)做優(yōu)生豬養(yǎng)殖，加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。同時(shí)充分發(fā)揮黔江本地資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步延伸養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高農(nóng)民收入水平，確保黔江區(qū)生豬市場(chǎng)得到穩(wěn)定發(fā)展。

隨后，五百余名市民圍聚在熱氣騰騰的餐桌前，一邊欣賞原汁原味的民俗表演、一邊品嘗現(xiàn)熬現(xiàn)做的刨湯盛宴。?（費(fèi)玉瓊）