重慶市潼南區(qū)上和鎮(zhèn)織密農(nóng)村食品“安全網(wǎng)” 立起規(guī)范經(jīng)營(yíng)“新標(biāo)桿”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳雪）近日，重慶市潼南區(qū)上和鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所深入推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)規(guī)范化建設(shè)取得階段性成果。為進(jìn)一步提升農(nóng)村地區(qū)食品安全水平，鞏固農(nóng)村假冒偽劣食品整治成效，根據(jù)《重慶市農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》及《農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店“八有”規(guī)范化建設(shè)工作方案》，該所精心培育的三家食品經(jīng)營(yíng)店成功通過(guò)規(guī)范化驗(yàn)收，獲評(píng)首批標(biāo)準(zhǔn)化“八有”食品經(jīng)營(yíng)店，為轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)樹立了“新標(biāo)桿”。

此次規(guī)范化建設(shè)以“主體有資質(zhì)、信息有公示、進(jìn)貨有查驗(yàn)、過(guò)程有管控、食品有標(biāo)識(shí)、經(jīng)營(yíng)有警示、消費(fèi)有提示、產(chǎn)品有追溯”為核心標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員通過(guò)前期摸排、精準(zhǔn)指導(dǎo)、全程幫扶，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。在創(chuàng)建過(guò)程中，三家示范店均實(shí)現(xiàn)了證照齊全且在顯著位置公示；建立了規(guī)范的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保來(lái)源可查；店內(nèi)環(huán)境整潔，食品儲(chǔ)存、銷售過(guò)程符合規(guī)范要求；所有食品標(biāo)識(shí)清晰；同時(shí)，店內(nèi)設(shè)置了醒目的經(jīng)營(yíng)警示和消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者安全選購(gòu)、理性消費(fèi)，并完善了產(chǎn)品追溯機(jī)制，有效提升了食品安全保障能力。

“以前覺(jué)得把貨賣出去就行，現(xiàn)在通過(guò)規(guī)范化建設(shè)，我們店堂亮了，臺(tái)賬清了，管理規(guī)范了，顧客買東西更放心，我們的生意也更紅火了！”一位示范店經(jīng)營(yíng)者感慨道。這些店鋪的煥新升級(jí)，不僅提升了自身經(jīng)營(yíng)管理水平，也為周邊農(nóng)村消費(fèi)者創(chuàng)造了更安全、更放心的購(gòu)物環(huán)境。

下一步，潼南區(qū)上和鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將以此次成功創(chuàng)建為契機(jī)，總結(jié)推廣示范店的經(jīng)驗(yàn)做法，發(fā)揮其引領(lǐng)帶動(dòng)作用，推動(dòng)轄區(qū)更多農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)標(biāo)整改、提檔升級(jí)，持續(xù)鞏固農(nóng)村食品市場(chǎng)規(guī)范、安全、有序的良好局面，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。