重慶市云陽縣北城市場監(jiān)管所開展校園餐具專項抽樣

中國食品安全網(wǎng)訊（易文軍）近日，重慶市云陽縣北城市場監(jiān)管所委托第三方檢測機構(gòu)對轄區(qū)幼兒園餐具進(jìn)行抽樣檢測，其中有4家幼兒園餐具樣本不符合《消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

針對此次抽樣檢測情況，我所已啟動立案調(diào)查程序，對涉事四家幼兒園依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。一是責(zé)令立即整改。要求幼兒園停用問題餐具，并對所有餐飲具進(jìn)行徹底清洗、消毒。二是徹查問題根源。組織專業(yè)人員重點排查其餐具清洗消毒流程是否規(guī)范（如消毒溫度、時間不達(dá)標(biāo)）、洗碗機是否正常運行、是否存在“走過場”式消毒、從業(yè)人員衛(wèi)生操作是否到位等環(huán)節(jié)。三是依法予以行政處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，擬對涉事幼兒園處以警告等行政處罰，并將處罰信息記入食品安全信用檔案，向社會公示。四是開展行政約談。對四家幼兒園的法定代表人、園長及食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中行政約談，重申主體責(zé)任，限期提交書面整改報告，并在全園范圍內(nèi)進(jìn)行食品安全警示教育。

以此為戒，該所已將校園及周邊食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重，將對轄區(qū)內(nèi)所有幼兒園、中小學(xué)食堂餐具的抽檢納入常態(tài)化工作，實現(xiàn)季度抽檢全覆蓋。該所將以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅決守住校園食品安全底線。