中國食品安全網(wǎng)訊（記者 李黎）為深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》，切實提高重大食品安全事故的組織協(xié)調(diào)和應急處置能力，12月1日，省市場監(jiān)管局聯(lián)合泰州市人民政府成功舉行了2020年江蘇省食品安全事故（Ⅲ級）應急演練，演練由泰州市食安辦、泰州市市場監(jiān)管局承辦，江蘇省口岸中學、泰州市第三人民醫(yī)院，泰州醫(yī)藥高新區(qū)市場監(jiān)管局以及多家食品生產(chǎn)經(jīng)營、冷鏈運輸企業(yè)參加了演練。省、各設區(qū)市及泰州各市（區(qū)）市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管人員，泰州市食安委成員單位負責人、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦負責人及部分重點食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表200多人觀摩了演練。

演練通過全景式視頻展示與現(xiàn)場專家講評相結合，模擬泰州市高港區(qū)某中學31名學生及海陵區(qū)7名社會人員飲用微生物超標的“大雪山”牌牛奶后發(fā)生食物中毒的場景，教學式演示食品安全事故應急處置中關于事故報告、流行病學調(diào)查、問題食品召回、輿情信息跟蹤、食品抽樣檢驗、電子溯源管理等多項工作，并融入冷鏈食品管理、食品安全責任保險、違法行為處罰到人及“吹哨人制度”等全新元素，將食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務等食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)進行綜合考慮，做到情節(jié)設置環(huán)環(huán)相扣、處置要求步步關聯(lián)，充分體現(xiàn)規(guī)范性、示范性和創(chuàng)新性的特點。

通過應急演練，強化了各監(jiān)管部門食品安全應急管理意識，提高了應對重大食品突發(fā)事故的處置能力和協(xié)調(diào)水平，鍛煉了食品安全應急處置隊伍，達到了熟悉預案、規(guī)范程序的目的，為保障人民群眾舌尖健康進一步筑牢了防線。

泰州市人民政府副市長張育林做活動致辭，省市場監(jiān)管局副局長王越下達演練指令，結合演練處置的關鍵要點，四位專家分別就事故報告、不合格食品召回、冷鏈運輸管理、事故輿情處置等關鍵點進行了現(xiàn)場講評。省市場監(jiān)管局二級巡視員馮興漢對演練活動進行了點評總結，對演練活動取得的成效予以充分肯定，對強化責任意識、科學治理和應急管理，進一步完善食品安全事故應急處置工作，推進全省食品安全監(jiān)管工作提出了明確的要求。