河南省寶豐縣開展饅頭類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)整治行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(秦怡文）針對(duì)前期日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題，河南省寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定了《關(guān)于開展饅頭類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)整治方案》，明確了此次重點(diǎn)檢查對(duì)象為從事饅頭類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、餐飲服務(wù)單位，和涉及為上述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提供食品原料、食品添加劑的單位和個(gè)人。第一要嚴(yán)查持證情況、規(guī)范經(jīng)營(yíng)情況和規(guī)范化管理情況，嚴(yán)防無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)不符合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的，堅(jiān)決予以取締。第二要嚴(yán)查原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康證明、用具清洗消毒等情況，指導(dǎo)其按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《河南省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店和小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》的要求，加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)管理。第三要求食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人繼續(xù)加強(qiáng)食品安全內(nèi)部管理，嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)，按要求索取并保存資質(zhì)和票據(jù)，有效改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，確保饅頭制品質(zhì)量。

召開饅頭類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)整治工作會(huì)議??圖片來(lái)源：寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在檢查過程中，針對(duì)設(shè)施設(shè)備不齊、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的饅頭類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，責(zé)令其限期整改到位。? ?

寶豐縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)商戶進(jìn)行檢查??圖片來(lái)源：寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

河南省寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)任朝陽(yáng)表示：“市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)饅頭類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查，力度不減、標(biāo)準(zhǔn)不降，深入開展此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，鞏固監(jiān)督檢查成效，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防止違法違規(guī)行為‘回潮反彈’，確保人民群眾舌尖上的安全”。