怎么才能光盤不浪費？當(dāng)然要夠好吃！11月17日中午，上海市五十四中學(xué)、徐匯實驗小學(xué)、位育初中、徐匯一中心等上海市徐匯區(qū)七所中小學(xué)的學(xué)生迎來了一份特殊的午餐——經(jīng)過學(xué)校的大范圍統(tǒng)計調(diào)查，每位學(xué)生都勾選出了自己平時校園午餐中最愛吃的食物，學(xué)校再結(jié)合營養(yǎng)、健康等要素，最終制定出為期一周的“美食節(jié)”菜單。

之后，各學(xué)校將通過學(xué)生投票，評選出最佳單品菜肴和最佳午餐組合一份，并將在全區(qū)中小學(xué)共享，以此推動校園午餐品質(zhì)的不斷提升。

最喜歡吃的菜是什么？

五十四中學(xué)預(yù)初（4）班的劉浩然，最愛17日餐盤里的炸雞柳，旁邊的賀麟雅最喜歡的則是油爆蝦，午餐吃得干干凈凈。

五十四中學(xué)政教主任周劍敏告訴記者，學(xué)校上周給每位學(xué)生都下發(fā)了調(diào)查表，在平時常見的校園午餐菜肴中，選出5個大葷、5個小葷、2個素菜、2個點心與一個炒飯，想知道哪些菜是學(xué)生最愛吃的。

為了避免“光圖口味不重營養(yǎng)”，學(xué)校還耍了個小心機，標(biāo)注了每道菜的熱量和蛋白質(zhì)指數(shù)。在“大葷”中，高票當(dāng)選的是香炸腿排、椒鹽排條、辣味大雞腿、糖醋小排和骨肉相連；“小葷”里最受歡迎的則是茄汁咕咾肉、咖喱雞塊、小肉圓鵪鶉蛋等。而這些高票當(dāng)選的菜，大多數(shù)都出現(xiàn)在了本周美食節(jié)的菜單上。學(xué)生們的反應(yīng)也很直接——“光盤”！

“好吃”是唯一標(biāo)準(zhǔn)嗎？

那么，好吃是唯一的標(biāo)準(zhǔn)嗎？五十四中學(xué)黨支部書記吳潔介紹，在細(xì)心研究了調(diào)查問卷后，學(xué)校決定把票數(shù)不算高的“鹽水基圍蝦”等菜加入菜單中，“鹽水蝦口味清淡，但營養(yǎng)好，對身體健康更有益。”

在征求學(xué)生意見的基礎(chǔ)上，學(xué)校又結(jié)合營養(yǎng)與健康等要素，同時考慮好保溫效果，最終制定出一份色香味營養(yǎng)俱全的美食節(jié)菜單。

在吃中飯時，有同學(xué)提問：這樣的美食節(jié)會持續(xù)下去嗎？

事實上，徐匯區(qū)的中小學(xué)生，可能將迎來一場校園午餐菜單的“百花齊放”。

徐匯區(qū)教育局安全事務(wù)管理中心主任談軍介紹，徐匯區(qū)的中小學(xué)校園午餐任務(wù)，目前由多家供餐公司承擔(dān)。

此次美食節(jié)涵蓋了這些供餐公司的手藝。美食節(jié)結(jié)束后，各學(xué)校將通過學(xué)生投票，評選出最佳單品菜肴和最佳午餐組合一份，并提供給全區(qū)的中小學(xué)共享，這些供餐公司也可以從彼此的人氣菜品上獲得靈感，以此推動全區(qū)中小學(xué)午餐品質(zhì)的不斷提升。

談軍表示，徐匯區(qū)教育系統(tǒng)本周在部分中小學(xué)試點開展的這項美食節(jié)活動，以“杜絕浪費、光盤美食”為主題，旨在培養(yǎng)學(xué)生珍愛糧食的意識，并提升學(xué)校午餐質(zhì)量，加強供餐公司提高供餐質(zhì)量的服務(wù)意識。（新聞晨報?李星言）