張志強(qiáng)：建立健全營(yíng)養(yǎng)科普隊(duì)伍 提升營(yíng)養(yǎng)科普傳播能力

中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉園）營(yíng)養(yǎng)科普是一件非常重要的工作，但營(yíng)養(yǎng)科普也是一件復(fù)雜而又艱巨的工作。眾所周知，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，營(yíng)養(yǎng)科普就是要把這門(mén)高深的學(xué)問(wèn)轉(zhuǎn)化為通俗易懂的科普知識(shí)，以生動(dòng)形象的表達(dá)方式展現(xiàn)給公眾，讓公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)易懂、易記、易操作。

營(yíng)養(yǎng)科普時(shí)常說(shuō)每天的飲食要有“四個(gè)一”，即一個(gè)雞蛋、一杯牛奶、一把堅(jiān)果、一塊豆腐。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)科普時(shí)還常說(shuō)，老年人每天要吃拳頭大小一塊肉，也就是二兩肉。這樣講就非常生動(dòng)形象，老百姓易懂、易記，也容易準(zhǔn)確操作。

現(xiàn)在抖音是大家最喜歡的自媒體平臺(tái)，抖音上有不少營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)小視頻，有些做得非常好，有不少是營(yíng)養(yǎng)專家、醫(yī)生。但是，在抖音上也有一些所謂的營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)不完全正確，甚至是錯(cuò)誤的，所以營(yíng)養(yǎng)科普還有一個(gè)非常重要的原則，就是要規(guī)范。為此，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》就提出要堅(jiān)決反對(duì)偽科學(xué)，要依法打擊和處置各種形式的謠言，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)宣傳，避免營(yíng)養(yǎng)信息誤導(dǎo)。

所以，我們要按照《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》相關(guān)要求，在政府的主導(dǎo)和組織下不斷建立健全營(yíng)養(yǎng)科普隊(duì)伍，大力提升營(yíng)養(yǎng)科普傳播能力，還要?jiǎng)?chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)科普的表達(dá)形式，拓展傳播渠道。同時(shí)，要做到營(yíng)養(yǎng)科普活動(dòng)常態(tài)化、規(guī)范化，只有這樣營(yíng)養(yǎng)科普工作才能順利進(jìn)行，全民的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)水平才能得到有效提高。