中國食品安全報訊（劉園）營養(yǎng)科普是一件非常重要的工作，但營養(yǎng)科普也是一件復雜而又艱巨的工作。眾所周知，營養(yǎng)科學是一門學問，營養(yǎng)科普就是要把這門高深的學問轉化為通俗易懂的科普知識，以生動形象的表達方式展現(xiàn)給公眾，讓公眾對營養(yǎng)知識易懂、易記、易操作。

營養(yǎng)科普時常說每天的飲食要有“四個一”，即一個雞蛋、一杯牛奶、一把堅果、一塊豆腐。同時營養(yǎng)科普時還常說，老年人每天要吃拳頭大小一塊肉，也就是二兩肉。這樣講就非常生動形象，老百姓易懂、易記，也容易準確操作。

現(xiàn)在抖音是大家最喜歡的自媒體平臺，抖音上有不少營養(yǎng)科普知識小視頻，有些做得非常好，有不少是營養(yǎng)專家、醫(yī)生。但是，在抖音上也有一些所謂的營養(yǎng)科普知識不完全正確，甚至是錯誤的，所以營養(yǎng)科普還有一個非常重要的原則，就是要規(guī)范。為此，國務院辦公廳印發(fā)的《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》就提出要堅決反對偽科學，要依法打擊和處置各種形式的謠言，要及時發(fā)現(xiàn)和糾正錯誤的營養(yǎng)宣傳，避免營養(yǎng)信息誤導。

所以，我們要按照《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》相關要求，在政府的主導和組織下不斷建立健全營養(yǎng)科普隊伍，大力提升營養(yǎng)科普傳播能力，還要創(chuàng)新營養(yǎng)科普的表達形式，拓展傳播渠道。同時，要做到營養(yǎng)科普活動常態(tài)化、規(guī)范化，只有這樣營養(yǎng)科普工作才能順利進行，全民的營養(yǎng)健康知識水平才能得到有效提高。