北京衛(wèi)健委：選購(gòu)生鮮食品避免直接“上手”

據(jù)北京市衛(wèi)健委消息，11月29日0時(shí)至24時(shí)，北京無新增報(bào)告本地確診病例、疑似病例和無癥狀感染者；無新增報(bào)告境外輸入確診病例、疑似病例和無癥狀感染者，治愈出院1例。

近期，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂彡?yáng)性檢出率明顯增高。請(qǐng)廣大市民朋友們到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)生鮮食品，正確佩戴口罩，避免用手直接接觸，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)；購(gòu)物后及時(shí)用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位；海淘、代購(gòu)境外國(guó)家或地區(qū)商品，包括購(gòu)買境外冷鏈生鮮食品，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒，并做好自我防護(hù)。處理食材前要洗手，做到生熟分開，處理生鮮食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染；海鮮及肉類生鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長(zhǎng)時(shí)間，與熟食要分層存放；廚房要保持通風(fēng)和清潔；烹調(diào)食用生鮮食品時(shí)，加工烹調(diào)應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮；未食用完已經(jīng)烹調(diào)熟的海鮮及肉類，請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱；食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類和食材來源等信息，以助診治。