福建名宴“一都枇杷宴”火熱開席

春日時(shí)節(jié)，又到枇杷飄香時(shí)。昨日上午，福清市一都鎮(zhèn)熱鬧非凡，一場(chǎng)集美食、文化、消費(fèi)、共富于一體的春日盛會(huì)——“全民樂購(gòu)促消費(fèi)，城鄉(xiāng)共富同接力”一都枇杷消費(fèi)季活動(dòng)，在此熱烈啟幕。此次盛會(huì)以枇杷為媒，推出“枇杷宴”，不僅是“一縣一桌菜”政策的生動(dòng)實(shí)踐，更是鄉(xiāng)村振興與消費(fèi)升級(jí)的深度融合，吸引了眾多市民、游客共赴這場(chǎng)山海風(fēng)味盛宴。

活動(dòng)聚焦“產(chǎn)銷對(duì)接、城鄉(xiāng)共富”，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置枇杷產(chǎn)業(yè)展區(qū)、鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品集市及“一縣一桌菜”枇杷宴美食品鑒區(qū)，集中展示福清優(yōu)質(zhì)枇杷鮮果、深加工產(chǎn)品以及文旅農(nóng)創(chuàng)成果；通過產(chǎn)銷簽約、助農(nóng)直播等互動(dòng)環(huán)節(jié)，打造“產(chǎn)、銷、游、購(gòu)”一站式消費(fèi)場(chǎng)景，全面展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興成效。

山海交融味覺盛宴

一都作為福建省三大枇杷主產(chǎn)區(qū)之一，擁有約5萬畝枇杷種植面積。近年來，當(dāng)?shù)匾M(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，枇杷產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效顯著?！耙欢艰凌恕睒s獲“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”等殊榮，成為福清農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的金名片。

枇杷全身是寶。此次“枇杷宴”以國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“一都枇杷”為核心，將枇杷的果肉、花、葉、根等融入福清傳統(tǒng)山海食材，經(jīng)閩菜大師匠心制作，呈現(xiàn)出一場(chǎng)“一果入百味”的味覺盛宴。

時(shí)隔6年，福建名宴“一都枇杷宴”重磅回歸，15道佳肴驚艷全場(chǎng)。菜單涵蓋開胃小菜、熱菜、主食、甜品，每道菜均以枇杷為主角，融合福清山海特產(chǎn)，展現(xiàn)從果園到餐桌的味覺奇旅。

母紅蟳枇杷花燉全番老鴨湯鮮香四溢、枇杷荔枝肉色澤誘人……在一都中學(xué)主會(huì)場(chǎng)，一桌桌枇杷主題菜肴引得現(xiàn)場(chǎng)來賓紛紛拍照留念、大快朵頤。

來自黑龍江的游客張曉東感嘆：“以前只知道枇杷可以當(dāng)水果吃，沒想到還能做成這么多菜品！這頓飯不僅吃到了特色，更吃出了地道的‘山海味道’。”

宴席間，幾位來自非洲的國(guó)際友人引人注目。他們帶著好奇與期待圍坐餐桌旁，首次品嘗這充滿東方韻味的“枇杷宴”。品嘗后，他們連連點(diǎn)頭稱贊，還用手機(jī)拍下每一道菜，要把這份中國(guó)味道分享給海外親友。

“枇杷宴”不僅僅是一桌美食，更是一都鎮(zhèn)深入挖掘地方特色、推動(dòng)農(nóng)旅融合發(fā)展的成果展示。近年來，當(dāng)?shù)亓⒆闳f畝枇杷產(chǎn)業(yè)資源，積極探索“枇杷+”新模式，打造枇杷菜系、開發(fā)枇杷深加工產(chǎn)品，解鎖共富新路徑。

產(chǎn)銷對(duì)接 城鄉(xiāng)共富

“枇杷宴”熱氣騰騰，“共富市集”也是人頭攢動(dòng)。當(dāng)天，一都鎮(zhèn)農(nóng)戶、合作社紛紛亮出特色農(nóng)產(chǎn)品，枇杷鮮果、枇杷膏、枇杷茶、枇杷花蜜、茶油等擺滿攤位，讓人眼花繚亂。

宴席間隙，活動(dòng)迎來高光時(shí)刻——城鄉(xiāng)共富·戰(zhàn)略合作簽約儀式舉行。福州市供銷合作社聯(lián)合社門店代表與一都農(nóng)業(yè)合作社代表登臺(tái)簽約，雙方承諾通過線上線下平臺(tái)，將官方認(rèn)證、品質(zhì)保障的一都枇杷送至千家萬戶。

據(jù)悉，為推動(dòng)枇杷產(chǎn)銷一體化，有效銜接“鄉(xiāng)村振興”與“消費(fèi)升級(jí)”兩大戰(zhàn)略，助力農(nóng)民增收與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，活動(dòng)主辦方推出聯(lián)創(chuàng)品牌共富計(jì)劃，吸引極氪汽車、加多寶、北汽越野、華唐等知名品牌企業(yè)加入。大家以“枇杷宴”為窗口，以消費(fèi)季為抓手，構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)業(yè)—企業(yè)—消費(fèi)者—地域經(jīng)濟(jì)”共生共富生態(tài)。

福清市一都鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從一粒果到一桌宴，從一個(gè)攤位到一條產(chǎn)業(yè)鏈，一都鎮(zhèn)正通過一顆“小枇杷”，串聯(lián)起農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村美麗的新圖景。（王光慧）