“人造肉第一股”敗走中國！網(wǎng)店終止運營，股價一路狂跌…

11月27日，媒體報道顯示，天貓“別樣肉客（Beyond Meat）官方旗艦店”首頁彈出提示：“本店擬于2025年11月27日自主終止經(jīng)營”，其拼多多旗艦店頁面則顯示“服務(wù)器錯誤”。記者致電別樣肉客在華全資子公司別樣（嘉興）食品有限公司，得到的回應(yīng)是“您撥打的電話尚未登陸”。這家曾被稱為“人造肉第一股”的美國品牌，從開店到如今正式關(guān)店，不到三年時間基本完成了在中國市場的“撤退流程”。

公開信息顯示，別樣肉客于2009年成立于美國，旨在通過植物蛋白產(chǎn)品替代傳統(tǒng)肉類。2019年登陸納斯達克，成為首家公開上市的植物基肉類公司，并得到資本熱捧，高峰時股價接近每股180美元。然而，伴隨市場開拓和營收情況不及預(yù)期，公司股價也在近幾年一路狂跌，最新收盤價格僅為每股1.02美元。

2025年2月底，別樣肉客發(fā)布2024年第四季度及全年財務(wù)業(yè)績，同時宣布進一步重組舉措，包括裁員和暫停中國業(yè)務(wù)。

據(jù)北京日報，別樣肉客來華，始于2020年。當(dāng)年4月，別樣肉客在華全資持有的別樣（嘉興）食品有限公司在浙江成立，正式進軍中國市場，注冊資本為2200萬元。

彼時，“植物肉”在中國正處風(fēng)口。2019年8月，國內(nèi)植物肉初創(chuàng)品牌珍肉的植物肉月餅和星期零的植物肉漢堡等產(chǎn)品相繼問世。2020年下半年，肯德基、星巴克、德克士、喜茶等頭部連鎖快餐品牌先后跟風(fēng)試水植物肉，金鼎軒、QMEX等中西餐廳上線相關(guān)菜品，帶動相關(guān)概念在一線城市迅速普及。

不僅如此，甚至許多傳統(tǒng)食品加工企業(yè)也開始通過更新速食產(chǎn)品、建立生產(chǎn)線加速涌入賽道。同一時期，浙江老字號品牌“諸老大”推出人造肉粽子，速凍食品品牌“灣仔碼頭”上線植物肉水餃，達能集團在中國市場打造植物蛋白粉品牌VEGA ONE，金鑼的植物肉產(chǎn)品素肉和素肉腸也相繼上市。

然而，兩年的高光時期過后，這些植物肉食品如今都陸續(xù)不見蹤影，植物肉企業(yè)在資本市場也越來越不受待見。2022年以來，Beyond Meat和另一家全球植物肉巨頭Impossible Food相繼被投資機構(gòu)下調(diào)評級至減持，并遭遇餐飲分銷商批發(fā)價格下調(diào)，公司也開始裁員。

別樣肉客財報數(shù)據(jù)顯示，2022年至2024年，公司凈收入分別為4.189億美元、3.265億美元、3.27億美元，虧損分別為3.661億美元、1.561億美元、1.56億美元。雖然虧損有所收窄，財務(wù)表現(xiàn)逐漸改善，但公司仍然面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向媒體記者表示，在缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和權(quán)威驗證的情況下，人造肉的營養(yǎng)價值、食品安全難以讓消費者完全放心，再疊加口感與真肉仍有差距，也就難以支撐起更高的復(fù)購率。此外，有消費者反映產(chǎn)品“不夠好吃”。消費者告訴藍鯨新聞記者，植物肉口感與其說是肉，更像是“調(diào)味豆制品”，相比于真肉而言，口感有些偏軟偏粉，甚至感覺“入口即散”。但據(jù)藍鯨新聞報道，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，植物基食品未來“仍有機會”。

藍鯨新聞報道顯示，對于Beyond Meat而言，天貓旗艦店關(guān)停，是其在華業(yè)務(wù)階段性的休止。然而對更大的植物基產(chǎn)業(yè)來說，留在牌桌上的玩家仍需用口味、營養(yǎng)、價格和本土化能力，重新爭取中國消費者的那一口。