西安鐵路局南寧客運(yùn)車隊(duì)嚴(yán)控列車食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（王清?吳蓉蓉）“國慶節(jié)”期間，西安鐵路局（客運(yùn)段）南寧客運(yùn)車隊(duì)嚴(yán)格落實(shí)旅客列車安全和疫情防控，將列車食品安全問題努力抓實(shí)抓細(xì)。

列車餐車廚房 圖片來源：西安鐵路局南寧客運(yùn)車隊(duì)

在列車開行前，列車長及餐車負(fù)責(zé)人積極組織召開“黃金周”工作生活會(huì)，統(tǒng)一部署出乘前的準(zhǔn)備工作，其中認(rèn)真檢查落實(shí)食品安全相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品衛(wèi)生“五四”制的執(zhí)行。從原材料的進(jìn)貨關(guān)入手，嚴(yán)格把控餐料食品的有效期，著重檢查肉類食品是否有開封及鼓泡現(xiàn)象，把好食品入口安全的第一關(guān)；在旅行途中防止交叉感染，嚴(yán)格堅(jiān)持食品的生熟分開貯存、加工和處理，同時(shí)對(duì)列車盤碗嚴(yán)格落實(shí)消毒制度，確保每一位旅客及職工的用餐安全。

列車餐車廚房 圖片來源：西安鐵路局南寧客運(yùn)車隊(duì)

南寧客運(yùn)車隊(duì)對(duì)食品安全和疫情防護(hù)工作常抓不懈態(tài)度，受到旅客的高度贊揚(yáng)和上級(jí)對(duì)工作的認(rèn)可。