長(zhǎng)沙聚焦風(fēng)險(xiǎn)精準(zhǔn)施策全力推進(jìn)食品安全抽檢提質(zhì)增效

中國(guó)食品安全報(bào)訊?（陳賽?喻志遠(yuǎn)?周新悌）國(guó)安在乎民，民安在乎食。長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全系列講話重要指示精神，以創(chuàng)建食品安全示范城市活動(dòng)為契機(jī)，結(jié)合“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦風(fēng)險(xiǎn)、精準(zhǔn)施策、破解難點(diǎn)、爭(zhēng)創(chuàng)亮點(diǎn)，服務(wù)強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略，確保人民群眾“舌尖上安全”，深受群眾好評(píng)。

2022年，長(zhǎng)沙市地方財(cái)政計(jì)劃投入4834.25萬元財(cái)政專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于食品抽檢，市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)全年計(jì)劃抽檢43646批次，抽檢總量已達(dá)到4.35批次/千人，單從市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)考量，遠(yuǎn)超創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市活動(dòng)不低于4批次/千人標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)現(xiàn)總量歷史新突破。同時(shí)，針對(duì)抽檢不分離可能導(dǎo)致不公正、不客觀的一系列風(fēng)險(xiǎn)問題，全市統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遴選，明確食品抽檢招標(biāo)采購(gòu)項(xiàng)目需求中必須堅(jiān)持抽檢分離，否則淘汰出局，中標(biāo)機(jī)構(gòu)必須要制定抽樣、接樣、制樣等工作規(guī)范，確保抽樣分離有制度遵循。目前長(zhǎng)沙市食品安全抽檢承檢機(jī)構(gòu)100%實(shí)現(xiàn)內(nèi)部抽檢管理“小分離”，為抽檢客觀公正實(shí)施打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在抽檢實(shí)施過程中，堅(jiān)持“誰組織誰負(fù)責(zé)”原則，壓實(shí)主管責(zé)任。采取“月初審核、月末通報(bào)、半年考核”等形式，強(qiáng)調(diào)科學(xué)制定計(jì)劃，推進(jìn)抽檢均衡實(shí)施，強(qiáng)調(diào)緊盯風(fēng)險(xiǎn)實(shí)施靶向抽檢，提升問題食品檢出率。采取約談、督導(dǎo)、通報(bào)以及考核扣分等方式，傳導(dǎo)壓力，大力營(yíng)造 “你追我趕、爭(zhēng)創(chuàng)一流”工作濃厚氛圍。截至8月底，全市共抽檢31497批次，完成年度計(jì)劃72.16%，基本覆蓋全區(qū)域、全類別、全業(yè)態(tài)，檢出不合格食品及食用農(nóng)產(chǎn)品1325批次，不合格率為4.21%。與去年同期相比，任務(wù)完成進(jìn)度同比增長(zhǎng)將近10個(gè)百分點(diǎn)，不合格率上升0.5個(gè)百分點(diǎn)。

目前，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢秘書處配備專職人員3人，從行業(yè)內(nèi)選調(diào)13名檢驗(yàn)檢測(cè)專家組成市局?jǐn)?shù)據(jù)抽查專家?guī)?，高?biāo)準(zhǔn)搭建數(shù)據(jù)抽查平臺(tái)。采取“雙隨機(jī)、月通報(bào)”的方式，每月隨機(jī)抽取專家，按照5%比例隨機(jī)抽取國(guó)抽系統(tǒng)中數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，及時(shí)將問題數(shù)據(jù)予以通報(bào)，并責(zé)令相關(guān)區(qū)縣局負(fù)責(zé)督促整改。今年1-8月，全市共組織數(shù)據(jù)抽查6次，通報(bào)6期。8月份隨機(jī)抽查數(shù)據(jù)275批次，抽查率為5.35%，抽查數(shù)據(jù)正確率為93.82%，高于創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市活動(dòng)中數(shù)據(jù)正確率90%的標(biāo)準(zhǔn)要求。

針對(duì)數(shù)據(jù)抽查中存在普遍問題，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“統(tǒng)一規(guī)范、集中培訓(xùn)、專家輔導(dǎo)、難點(diǎn)答疑”等方式,不定期開展抽樣檢測(cè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和問題剖析會(huì)，給承檢機(jī)構(gòu)“擰螺絲”、“上發(fā)條”，有效降低常見錯(cuò)誤產(chǎn)生率，不斷提升業(yè)務(wù)能力水平。針對(duì)數(shù)據(jù)抽查中問題多發(fā)或者嚴(yán)重質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取約談、限期整改、暫停合同等強(qiáng)力手段，督促承檢機(jī)構(gòu)自我革命，立行整改，不敢懈怠。鼓勵(lì)和支持食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，開展食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。今年來，長(zhǎng)沙市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共組織對(duì)承檢機(jī)構(gòu)約談16家次，組織大小業(yè)務(wù)培訓(xùn)50多次，開展食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法52批次，食品抽樣檢測(cè)行為日益規(guī)范，能力水平不斷提升。年初，長(zhǎng)沙市精選78名市場(chǎng)監(jiān)管、食品安全檢測(cè)人員參加首屆全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)技能大比武活動(dòng)，平均分96.4分，取得全省排名第一的優(yōu)異成績(jī)。

由于長(zhǎng)沙實(shí)現(xiàn)食品抽檢“變各自為陣為協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、變單一抽檢為檢管結(jié)合、變監(jiān)管執(zhí)法為服務(wù)執(zhí)法”三個(gè)轉(zhuǎn)變，推進(jìn)檢管結(jié)合在工作機(jī)制、結(jié)果運(yùn)用、信息共享等方面取得一定成效。今年來，利用抽檢結(jié)果，共向食品相關(guān)業(yè)務(wù)處室和相關(guān)部門通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息85次，累計(jì)對(duì)20余家食品生產(chǎn)者開展技術(shù)服務(wù)，與監(jiān)管執(zhí)法同行開展業(yè)務(wù)交流50余次，發(fā)動(dòng)抽樣人員在一線現(xiàn)場(chǎng)充當(dāng)監(jiān)管“眼睛”，為監(jiān)管提供問題線索10多條，確保檢管結(jié)合在形式內(nèi)容上更緊密、更常態(tài)、更有效。

長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將始終堅(jiān)持“人民至上、生命至上”的信念，準(zhǔn)確把握食品安全監(jiān)管工作面臨的新形式、新要求，堅(jiān)決貫徹各級(jí)食品抽檢工作推進(jìn)會(huì)議精神，緊盯任務(wù)、緊盯風(fēng)險(xiǎn)、緊盯差距，充分用好食品安全抽檢這個(gè)有力手段，在“嚴(yán)”字上狠下功夫，在“實(shí)”字上持續(xù)發(fā)力，在“創(chuàng)”字上主動(dòng)作為，筑牢防護(hù)墻，織密防護(hù)網(wǎng)，奮發(fā)進(jìn)取，擔(dān)當(dāng)作為，開拓創(chuàng)新，以優(yōu)異的成績(jī)迎接黨的二十大的勝利召開。