追溯體系建設(shè)守護(hù)“舌尖上的安全”

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及“從田間到餐桌”的整個(gè)供應(yīng)鏈，包括生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，推動(dòng)“流向可追、源頭可溯”的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理已經(jīng)成為全社會(huì)的共識(shí)。

筆者認(rèn)為，保證農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)需將生產(chǎn)過(guò)程各階段的信息加以采集和發(fā)布，要從信息化角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化，進(jìn)行監(jiān)控與管理，完成產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)中生產(chǎn)過(guò)程以及產(chǎn)后加工運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程的檢測(cè)與預(yù)警。由此，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息的公開(kāi)與透明，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)完善農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)體系。

我們欣喜地看到，今年9月2日表決通過(guò)的新修訂的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確要求建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯目錄，對(duì)列入目錄的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施追溯管理，這也成為新法的亮點(diǎn)之一。

伴隨著新法的表決通過(guò)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)取得階段性成效，這也預(yù)示著未來(lái)將形成部分農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)制性追溯的局面，從而避免追溯只是停留在企業(yè)自發(fā)行為和政府建議的初步層面。

對(duì)此，筆者建議，對(duì)于列入質(zhì)量安全追溯目錄的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)根據(jù)居民消費(fèi)量、質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)程度高低等方面進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，實(shí)行分批實(shí)施，動(dòng)態(tài)調(diào)整，要廣泛征求社會(huì)各界的意見(jiàn)和建議，讓食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯目錄更加科學(xué)和準(zhǔn)確，使之真正成為守護(hù)“舌尖安全”的利器。（丁樂(lè)坤）