“北海味道”特色美食大賽走進創(chuàng)城大舞臺活動啟動

3月17日晚，在北海市和安商港外廣場上，4位桂菜大師現(xiàn)場烹制海鮮特色菜，一道道色香味俱全的菜肴引來眾多市民游客駐足觀賞。當晚，“北海味道”特色美食大賽走進創(chuàng)城大舞臺活動在這里舉行，一場展現(xiàn)北海風情、享受北海美食，激活夜間消費活力、釋放夜間文化魅力的夜生活盛宴拉開大幕。

此次活動由市商務局、市市場監(jiān)督管理局、海城區(qū)人民政府主辦。組織了北海富麗華大酒店、廣西太古嶼等17家餐飲企業(yè)提供的北部灣海皇盅、疍家魚宴三部曲等34道菜品參評，經(jīng)過層層選拔，共評出金勺特金獎、金勺金獎和金勺銀獎3個獎項。黃高武、唐德寬、譚伯輝、王忠春4位桂菜大師受邀現(xiàn)場制作香煎魷魚、蜂巢炸大蠔等海鮮特色菜，引得現(xiàn)場觀眾紛紛圍觀取經(jīng)。

除了美食大賽，現(xiàn)場還特設了各種特色展位，展示了原創(chuàng)手作、藝術創(chuàng)作、美食等。“我平時喜歡下廚，趁著這次活動正好可以現(xiàn)場向大師傅學習?！笔忻駝⑾壬f。

據(jù)了解，今年以來，北海市持續(xù)聚焦餐飲市場繁榮，全面展示北海海鮮餐飲特色，多舉措弘揚特色美食文化，力爭打造“北海味道”美食品牌?！氨焙７?、煙火氣、美食味、時尚潮”的夜間經(jīng)濟氛圍，給北海市民游客帶來交互式、沉浸式的消費新體驗，激發(fā)了北?！耙菇?jīng)濟”新活力。（許振國）