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蔬菜產(chǎn)地南移 宜興溧陽成冬筍“供應(yīng)地”

2022-12-05 11:50來源：揚子晚報 編輯：鄭添元

記者在多個平臺的發(fā)貨地中看到，目前大家所需的時令菜如大白菜、白蘿卜、紅薯、冬筍、番茄、土豆等，基本來自云南、四川、福建、海南等。比如冬天大家最喜歡的熱乎乎的烤紅薯，這些紅薯大多來自海南。而綠葉菜和甜玉米則來自云南。娃娃菜的產(chǎn)區(qū)逐漸從寧夏、甘肅，南移到云南、湖北等地。 此外，一種蔬菜并不一定來自于一個地方。像北方人冬季不可或缺的大白菜，就有山東、河北、湖北、河南、天津等全國多個產(chǎn)區(qū)；而冬季的時鮮——冬筍，則可能來自江蘇宜興、溧陽等地。 另外，記者從各平臺了解到，降溫以后，火鍋、霜打菜成為市民搶購的熱點。隨著地表溫度接近零度，露天種植的葉菜被霜雪覆蓋。蔬菜經(jīng)霜以后，糖度儲存更多，口感更好。這是只有冬季才能吃到的“霜打菜”。但并不是所有的菜都適合“霜打”，只有一些特定品類的蔬菜霜打后更好吃，比如大蘿卜、小白菜、菠菜等。所以不少平臺專門上架了“霜打菜”品種，記者看到數(shù)據(jù)顯示這個品類日均銷售可達50萬份。（徐媛園）