餐飲浪費(fèi)問(wèn)題的解決離不開(kāi)行業(yè)自律 更要靠制度的力量

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)近日發(fā)布倡議書(shū)《飯店餐飲企業(yè)宴會(huì)宴席反餐飲浪費(fèi)指南十八條》，引導(dǎo)飯店餐飲企業(yè)積極履行社會(huì)責(zé)任，有效防止宴會(huì)宴席中的浪費(fèi)行為。餐飲浪費(fèi)具有頑固性、反復(fù)性，反餐飲浪費(fèi)必須常抓不懈、馳而不息，才能讓文明節(jié)儉風(fēng)深入人心。

反餐飲浪費(fèi)，既是攻堅(jiān)戰(zhàn)也是持久戰(zhàn)。黨的二十大報(bào)告對(duì)倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神作出戰(zhàn)略部署和任務(wù)要求，為反餐飲浪費(fèi)提供了根本遵循。相關(guān)方面及時(shí)號(hào)召餐飲企業(yè)把反對(duì)浪費(fèi)的具體舉措持之以恒落實(shí)到位，有助于促進(jìn)形成文明節(jié)儉的餐飲新風(fēng)尚。

餐飲浪費(fèi)問(wèn)題的解決，離不開(kāi)行業(yè)自律，更要靠制度的力量。面對(duì)新形勢(shì)新情況，要突出問(wèn)題導(dǎo)向，圍繞重點(diǎn)人群、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步采取針對(duì)性、操作性、指導(dǎo)性強(qiáng)的反浪費(fèi)舉措，讓厲行節(jié)約的制度“密”起來(lái)、執(zhí)行“硬”起來(lái)、懲戒“嚴(yán)”起來(lái)。與此同時(shí)，持續(xù)不斷強(qiáng)化宣傳教育，引導(dǎo)黨員干部做好表率，改變一些人“要面子，講排場(chǎng)”心理，培育人們健康文明的餐飲消費(fèi)觀。

“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢?！鼻趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。反餐飲浪費(fèi)不能止步，勤儉節(jié)約精神需持續(xù)弘揚(yáng)，在這方面每一個(gè)人都有責(zé)任，切身加入勁吹的餐飲節(jié)儉風(fēng)尚中。（劉懷丕）