南平松溪縣督導檢查包保企業(yè)食品安全

中國食品安全報訊（鄭文梅 記者朱定榮）近日，松溪縣督導組深入一線，通過現(xiàn)場檢查和聽取匯報相結(jié)合的方式對包保企業(yè)進行督導檢查。此次督導檢查，對全縣各級黨政領(lǐng)導干部加快推進食品安全“兩個責任”工作落實給予有力支持。

督導組先后深入所包保的幼兒園食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)及隔離點送餐企業(yè)進行檢查。

一是對幼兒園食堂、餐飲企業(yè)購進的食品原材料詳細查看，檢查是否存在過期、“三無”食品，還現(xiàn)場使用手機智慧監(jiān)管APP查看學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”開展情況。

二是查看生產(chǎn)車間、后廚生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員是否落實健康管理、食品是否按照規(guī)定進行存放等問題。

三是通過座談交流，詳細了解包保企業(yè)食品安全管理人員配置、食品安全管理體系建設(shè)、常態(tài)化防控、應(yīng)急處置等方面的情況。

督導組要求，一要壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任。食品安全總監(jiān)、食品安全員配置要到位、培訓要到位，企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行要到位。二要落實落細食品安全各項措施。嚴把進貨關(guān)口、認真落實索證索票和進貨查驗制度，規(guī)范加工制作流程，做好人員健康管理，確保群眾飲食安全。三要嚴格落實疫情防控各項措施。做好“一掃三查一問”、場所消殺、佩戴口罩、“一米線”、從業(yè)人員按要求核酸檢測等防控措施。

督導組強調(diào)，市場監(jiān)管部門要嚴格履行行業(yè)監(jiān)管責任，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，加強監(jiān)管力度，嚴格落實習近平總書記“四個最嚴”要求，筑牢織密食品安全“防護網(wǎng)”，全面完成全縣黨政領(lǐng)導干部“包?！惫ぷ鳎瑸槲铱h的食品安全“兩個責任”落地落實打好基礎(chǔ)。

本次督導由松溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、副縣長帶隊。