寧德柘榮縣開(kāi)展包保單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作

中國(guó)食品安全報(bào)訊（高欣怡 記者朱定榮）為進(jìn)一步建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。近日，柘榮縣食安委深入包保單位柘榮縣實(shí)驗(yàn)幼兒園，開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作。

檢查組一行通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查和聽(tīng)取匯報(bào)等方式，實(shí)地查看了柘榮縣實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂的原料采購(gòu)記錄、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況、食堂留樣記錄、陪餐制度落實(shí)、常態(tài)化安全隱患防控等情況，并就如何提升學(xué)校食品安全管理水平與學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流。

檢查組強(qiáng)調(diào)，一要壓緊壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。食品安全員配置要到位、培訓(xùn)要到位，企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行要到位。二要落實(shí)落細(xì)食品安全各項(xiàng)措施。認(rèn)真落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范加工制作流程，做好人員健康管理，確保幼兒飲食安全。三要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施。做好場(chǎng)所的消殺和從業(yè)人員測(cè)溫、核酸檢測(cè)等防控措施。

本次督導(dǎo)檢查由柘榮縣食安委副主任、縣政府副縣長(zhǎng)帶隊(duì)。