廈門市思明區(qū)加速落實“兩個責(zé)任” 全力守護食品安全

中國食品安全報訊（吳靜婍 林莉莉 記者陳家華）近日，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局進一步統(tǒng)籌推動食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任工作落實落細，加快建立健全末端發(fā)力、終端見效工作機制，不斷加強食品安全監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

快速動員部署，強化組織領(lǐng)導(dǎo)。思明區(qū)食安辦第一時間召集相關(guān)食安委成員單位及10個街道，召開工作部署推進會。組織集中學(xué)習(xí)國務(wù)院食安委和市場監(jiān)管總局有關(guān)文件規(guī)定，研討“兩個責(zé)任”工作機制的主要內(nèi)容、目標(biāo)任務(wù)、分級標(biāo)準(zhǔn)、任務(wù)清單和承諾書等，并組建領(lǐng)導(dǎo)小組及工作專班。各街道食安辦參照區(qū)級做法成立專班，確保推動“兩個責(zé)任”全面落實到位。

全面摸底排查，明確基礎(chǔ)信息。思明區(qū)市場監(jiān)管局迅速在全區(qū)范圍內(nèi)開展全面摸底排查行動，根據(jù)規(guī)模和業(yè)態(tài)分批分步驟明確ABCD四個等級的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單及基礎(chǔ)信息。經(jīng)排查，目前，思明區(qū)共有27家A級、163家B級、2391家C級、22292家D級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。同時，思明區(qū)市場監(jiān)管局制定了《食品銷售企業(yè)食品安全管理制度》《食品安全總監(jiān)聘書（模板）》《食品安全員聘書（模板）》等材料，為企業(yè)更好落實有關(guān)要求提供參考。

加強服務(wù)指導(dǎo)，促進示范效應(yīng)。思明區(qū)市場監(jiān)管局組織思明區(qū)食品流通協(xié)會、餐飲協(xié)會及10家A級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為第一批示范點，召開專題宣貫會，詳細解讀有關(guān)文件，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會發(fā)揮橋梁作用，組織會員單位帶頭落實有關(guān)規(guī)定。督促示范食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

下一步，思明區(qū)食安辦將指導(dǎo)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實有關(guān)食品安全管理制度，通過座談和現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，有力督促企業(yè)落細落實食品安全主體責(zé)任。同時，思明區(qū)食安辦將進一步在實踐中完善工作機制，確保有力有序完成各項任務(wù)。