中國食品安全網(wǎng)訊（曹宇 記者程家武）為進一步加強學校食堂食品安全管理，提升校園食品安全保障水平，2月11日上午，臨泉縣城東市場監(jiān)管所聯(lián)合城東街道辦、城東中心校召開2025年春季學校食堂食品安全培訓(xùn)會。城東街道各學校食堂負責人、食品安全管理員等相關(guān)人員共計100余人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖片來源：臨泉縣城東市場監(jiān)管所

培訓(xùn)會圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學校落實食品安全主體責任要點解析》等內(nèi)容展開。重點對學校食堂開展食品安全自查、從業(yè)人員和原料購進管理、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑使用管理、病媒生物防制、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品安全事故應(yīng)急處置等方面進行了全面詳細的講解。

此次培訓(xùn)會的召開，為城東街道各學校食堂食品安全工作明確了方向，提出了具體要求。通過培訓(xùn)，各學校食堂負責人和食品安全管理員進一步掌握了食品安全知識和操作規(guī)范，提升了食品安全管理能力。

在今后的工作中，城東市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大對學校食堂食品安全的監(jiān)管力度，聯(lián)合相關(guān)部門持續(xù)開展食品安全檢查和培訓(xùn)活動，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。