中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（康佳 記者程家武）為鞏固春節(jié)期間的安全保障成果，切實(shí)維護(hù)老年人健康權(quán)益，近日，宣城市郎溪縣畢橋市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及敬老院開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查節(jié)后餐飲安全隱患，壓實(shí)機(jī)構(gòu)主體責(zé)任。

執(zhí)法人員仔細(xì)查驗(yàn)了各機(jī)構(gòu)食堂的原料采購(gòu)臺(tái)賬、食品留樣規(guī)范及餐具消毒記錄，著重檢查了節(jié)后食材的管理情況，督促食品安全人員規(guī)范分類(lèi)存放、定期清理，嚴(yán)防過(guò)期或變質(zhì)食品流入后廚。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，要求相關(guān)單位限期完成整改工作。

“養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的安全管理容不得半點(diǎn)松懈?！?/strong>該所負(fù)責(zé)人表示，此次檢查既是對(duì)節(jié)前安全工作的“回頭看”，也是對(duì)新年度管理標(biāo)準(zhǔn)的再提升。

下一步，該所將持續(xù)關(guān)注養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全情況，全力守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。