安徽省郎溪縣郎步街道食安委開展推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作宣傳培訓(xùn)活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張萬(wàn)洋 記者程家武）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，全力守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管職責(zé)，安徽省宣城市郎溪縣郎步街道食品（藥品）安全委員會(huì)開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作的培訓(xùn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村兩級(jí)包保干部全覆蓋、食品經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋，全面提升屬地管理能力和企業(yè)管理能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：郎溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)活動(dòng)通過會(huì)議集訓(xùn)和實(shí)地教學(xué)的方式進(jìn)行，邀請(qǐng)了縣食安委專業(yè)人員做業(yè)務(wù)指導(dǎo)，主要以國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和安徽省食安委《關(guān)于常態(tài)化推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的意見》為文件指導(dǎo)。

會(huì)議集訓(xùn)以區(qū)域內(nèi)食品安全形勢(shì)為切入口，對(duì)餐飲店、超市、藥店、學(xué)校等不同的食品經(jīng)營(yíng)單位的采購(gòu)貯存、清洗消毒、人員衛(wèi)生、環(huán)境整潔、應(yīng)急處置、管理制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入講解，對(duì)日常督導(dǎo)要點(diǎn)、APP系統(tǒng)錄入進(jìn)行詳細(xì)的教學(xué)，提升包保干部的督導(dǎo)能力和水平。并且指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位按照企業(yè)主體管理職責(zé)認(rèn)真開展自查，切實(shí)提升從業(yè)人員素養(yǎng)、筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。在實(shí)地教學(xué)中，指導(dǎo)人員通過現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)查看企業(yè)臺(tái)賬、廚房、貯藏間、就餐場(chǎng)所，以直觀的方式指導(dǎo)包保干部、食品經(jīng)營(yíng)主體了解“兩個(gè)責(zé)任”的具體要求。

此次“兩個(gè)責(zé)任”主題培訓(xùn)活動(dòng)，直觀而具體，進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村兩級(jí)包保干部和企業(yè)的食品安全意識(shí)，更提升了相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)和能力，下一步將把培訓(xùn)知識(shí)轉(zhuǎn)化為工作動(dòng)力，繼續(xù)加大轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管力度，為食品安全示范縣貢獻(xiàn)力量，保護(hù)人民群眾的生命健康。