中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐德強(qiáng) 姚垚 記者程家武）為深入開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，11月10日，安徽省黃山市歙縣食品安全委員會(huì)辦公室組織縣市場(chǎng)監(jiān)管局、鄭村鎮(zhèn)人民政府，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、包保干部、媒體、消費(fèi)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位代表及周邊群眾，走進(jìn)黃山徽儲(chǔ)食業(yè)有限公司，圍繞“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”食品安全宣傳周主題，聯(lián)合開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)。

歙縣食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)  圖片來(lái)源：歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局

參加活動(dòng)的人員在企業(yè)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，查看企業(yè)產(chǎn)品展示與宣傳海報(bào)等；通過(guò)參觀通道，現(xiàn)場(chǎng)觀摩臭鱖魚(yú)的宰殺、清洗、加工、包裝、出廠檢驗(yàn)等生產(chǎn)全過(guò)程，了解企業(yè)食品質(zhì)量安全管控和落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。

現(xiàn)場(chǎng)觀摩食品生產(chǎn)過(guò)程   圖片來(lái)源：歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局

隨后，召開(kāi)座談會(huì)。集中觀看了黃山市“一市一品”徽州臭鱖魚(yú)宣傳片，企業(yè)全省“食安安徽”品牌故事大賽一等獎(jiǎng)微電影作品《魚(yú)躍徽州》。黃山徽儲(chǔ)食業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人就企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控等進(jìn)行交流。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)介紹了食品安全監(jiān)管工作，“一市一品”質(zhì)量安全提升行動(dòng)開(kāi)展情況。包保干部代表結(jié)合自身包保督導(dǎo)實(shí)際，就落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)“日管控 周排查 月調(diào)度”制度進(jìn)行了發(fā)言。企業(yè)代表就日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中落實(shí)主體責(zé)任舉措，采取的先進(jìn)做法，遇到的問(wèn)題與對(duì)策進(jìn)行了交流。參會(huì)企業(yè)表示，要以此活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)，不斷提升食品安全水平，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

座談會(huì)上集中觀看宣傳片   圖片來(lái)源：歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局

通過(guò)開(kāi)展開(kāi)放日活動(dòng)，有助于強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。下一步，歙縣將進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提升公眾食品安全素養(yǎng)，深化食品安全社會(huì)共治，為黃山市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市貢獻(xiàn)力量。